Ismerje a glutén intolerancia tüneteit és kezelését - Jobb az egészséggel
A glutént a glutenin és a gliadin kombinációjaként határozzák meg, amely egyes gabonafélékben, például búzában, árpában és rozsban található. A glutén az a szerkezet, amely a kenyér tésztáját alkotja és a keményítőmosási folyamat során nyerik.
Másrészt a glutén intoleranciát olyan állapotnak tekintik, amely veszélyeztetheti a bél egészségét. Olvassa el a következő cikket, hogy megismerje a glutén intolerancia tüneteit, kezelését és megelőzését.
Mi a glutén intolerancia és hogyan fordul elő?
Meghatározzák azt a rendellenes fiziológiai reakciót, amelyet a búzaproteinek gyenge emésztése okoz, ami bélrendszeri rendellenességeket okoz. A glutén elpusztítja a vékonybél nyálkahártyájához tapadó villiákat. Ez megakadályozza a testet az élelmiszerek asszimilálódásában, ezért krónikus bélgyulladás van, amely nem teszi lehetővé a tápanyagok megfelelő felszívódását.
Hogyan diagnosztizálják?
A következő tesztek alkalmazásával diagnosztizálják:
- Vérvizsgálatok (koplalás).
- Bélbiopszia. Ez a vizsgálat magában foglal egy szövetminta eltávolítását a vékonybél felső részéből.
Mik a glutén intolerancia tünetei?
- Emésztési problémák, mint hasmenés, puffadás, gáz vagy székrekedés.
- Keratosis pilaris (csirke bőr) a karok hátsó részén. Ennek oka a zsírsavak és az A-vitamin hiánya.
- Fáradtság érzése, miután bármilyen ételt fogyasztott gluténnel.
- Autoimmun betegségek, például rheumatoid arthritis, colitis vagy lupus kialakulása.
- Neurológiai problémák, például szédülés és egyensúlyvesztés.
- A hormonszint szabálytalanságai.
- Ismétlődő migrén.
- Fájdalom és duzzanat az ízületekben.
- Hirtelen hangulatváltozások a szorongás, a depresszió és az eufória között.
- Nehéz összpontosítani.
Hogyan kezeljük a glutén intoleranciát?
A glutén intolerancia említett tüneteinek ellenőrzése és elkerülése érdekében, Fenntartása elengedhetetlen étrend ettől 100% mentes. A glutén intolerancia nem gyógyszerekkel, hanem más stratégiákkal kezelt állapot. A gluténmentes ételek kiküszöbölésével a tünetek eltűnnek, így a vékonybél meggyógyíthatja magát a sérülésektől.
Ez a helyreállítás végleges, csak akkor, ha a glutén teljesen kikerül az étrendből. Meg kell említeni, hogy kis mennyiségű glutén fogyasztása súlyosbíthatja a tüneteket glutén intolerancia. Ha nem tartják be a 100% gluténmentes étrendet, a glutén intolerancia vagy a lisztérzékenység krónikussá válik.