Ismerje a jó és a rossz szénhidrátokat
Annak ellenére, hogy a szénhidrátok rossz hírnévnek örvendenek a túlsúly kialakulásában, nélkülözhetetlenek az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez.
A szénhidrátok fő feladata, hogy energiát biztosítsanak a miénknek
test, különösen az agy és az idegrendszer. Sokan azonban kerülik fogyasztásukat, vagy egyenesen kiküszöbölik őket a gyors fogyás elérése érdekében, ami sok esetben felesleges, sőt veszélyes a test egyensúlyára.
A Ciudad del Mar Klinika táplálkozási szakembere, Daisy Ruiz elmagyarázza, hogy kétféle szénhidrát létezik, az étel kémiai szerkezetétől, valamint a cukor emésztésének és felszívódásának sebességétől függően; egyszerű (rossz) és összetett (jó) szénhidrátok.
A komplex szénhidrátok lassan felszívódnak, mivel nemcsak cukrot szolgáltatnak, hanem rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat is tartalmaznak. Eközben az egyszerű cukrok csak azonnali energiát szolgáltatnak, az úgynevezett "üres kalóriák" révén. Ezek elsősorban finomított cukorban, édességekben és szénsavas italokban vannak jelen.
"Az egyszerű cukrok gyorsan túlsúlyos és elhízott állapothoz vezetnek, ezért ajánlatos korlátozni a fogyasztásukat. Csak azok az emberek fogyaszthatják ezeket a szénhidrátokat izotóniás italok formájában, akik napközben sokat sportolnak vagy sok fizikai tevékenységet folytatnak. kis mennyiségben, kifejezetten a sportolók számára, mivel az energiát azonnali felhasználásra szállítják "- magyarázza a szakember.