Ismerje a mediterrán étrend MINDEN TITKÁT Júlia Farré

A mediterrán étrend előnyeiről gyakran beszélnek, de vajon pontosan tudjuk-e, mit tartalmaz és hogyan kell betartani?

A Földközi-tenger a parti városok lakóinak sokféle parti halat, sziklahalat és kagylót kínál. A Földközi-tenger által fürdett földrajzi területeket (Spanyolország, Észak-Afrika, Franciaország, Olaszország, Görögország és Törökország stb.) Olajfák, szőlőültetvények és búza területei jellemzik. A mediterrán étrend mellett ezeken a területeken is közös a kultúra:

- Oszd meg az asztalt, étkezz társaságban és nyugodtan.
- A környék lakóinak fizikai aktivitása (mezei munka, séta)
- Az NAP

Mi a mediterrán étrend?

- Fogyasszon nagy mennyiségű növényi alapú terméket: zöldséget, zöldséget, gabonaféléket, hüvelyeseket és gumókat.
- Szezonális és helyi ételek fogyasztása.
- Az olívaolaj használata a fő zsírforrás az étrendben.
- Tejfogyasztás főleg sajtok és joghurtok formájában.
- Fehérjefogyasztás, amely alapvetően fehér halból, kék halból, baromfiból és tojásból áll.
- Olajbogyó, dió és méz rendszeres fogyasztása.
- A vörös hús alacsony vagy végső fogyasztása (ünnepségek, dátumok megjelölve): bárány, borjú és marhahús.
- Vörösbor fogyasztása mértékkel és mindig kísérő étkezéssel.

---