KUPÁK, könnyű recept, 3 cukormáz krém és 45 dekorációs ötlet
Recept a cupcakes elkészítéséhez lépésről lépésre
SZAVAZZON EZEN A RECEPTEN
Hozzávalók cupcakeshez
-
SZOLGÁLTATÁSOK: 6 kalória: 305 kcal. CUISINE: Amerikai recept típus: Snack
A muffin divatosak, és az az igazság, hogy remek lehetőség a nők számára gyermekpartik, mivel ezerféleképpen testre szabhatók, és a kicsik szeretik őket! Ma elmagyarázzuk hogyan lehet cupcakes-eket készíteni alapreceptel és a krém néhány variációjával, amelyeket biztosan szeretni fog.
TARTALOMJEGYZÉK
Hogyan készítsünk cupcakes-t
Elkészítjük a cupcakes tésztáját
Keverje össze a vajat szobahőmérsékleten és a cukrot egy tálban, amíg tejszínt nem kap. Hozzáadjuk a tojásokat, minden egyes adagolás után felverjük. Hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt és a vanília kivonatot a keverékhez, és mindent összekeverünk.
Minden cupcake-forma belsejébe bélést teszünk, és a forma magasságának ¾-ig megtöltjük a keverékkel. 20 percig sütjük 180 ° C-on, hagyjuk kihűlni és tartalékoljuk.
Hogyan készítsünk vajkrémet a cupcakes díszítésére
A cupcakes díszítéséhez kemény krémre van szükség, a leggyakoribb a vajkrém vagy vajkrém, amely kivonatokkal ízesíthető és ételfestékkel (nem folyékony) színezhető.
A porcukrot átszitáljuk, és egy vajjal, vanília kivonattal és tejjel együtt egy tálba tesszük. Letakarjuk a tálat, percenként alacsony sebességgel verjük. Ezután növeljük a sebességet, és még legalább 5 percet verünk közepesen nagy sebességgel. A vajkrém majdnem fehér lesz, textúrája pedig nagyon krémes lesz.
Hogyan készítsünk sajtot a cupcakes díszítéséhez
A cupcakes díszítéséhez adunk még egy lehetőséget a sajtfagyasztásra.
Nagyon jól felvertük a vajat a cukorral, amíg a keverék fehéres nem lesz. Adja hozzá a sajtot és az aromát, vagy a citrom héját, és folytassa a verést, ezúttal kíméletesebben, amíg az összes hozzávaló jól be nem épül.
Cupcakes eper cukormázzal
Mossa meg az epret és vágja le a szárát. Botmixerrel vagy konyhai robotgéppel pürésítse az epret.
Egy serpenyőben közepesen magas hőfokon forraljuk fel az eperpürét. Amikor forrni kezd, folyamatosan keverje az égés elkerülése érdekében. Forraljuk addig, amíg a folyadék teljesen elpárolog, és a püré nagyon sűrű lesz.
Hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül 4 órán át hűlni.
Ha a püré teljesen kihűlt, elektromos keverővel felverjük a vajat, amíg világos, puha és világos színű nem lesz. Adja hozzá a porcukrot a vajhoz, és keverje alacsony sebességgel 30 másodpercig.
Növeljük a sebességet, és hozzáadjuk a krémsajtot, addig keverjük, amíg jól be nem épül.
Újra csökkentjük a sebességet, és fokozatosan hozzáadjuk az eperpürét és a csipet sót, és enyhén keverjük, amíg minden össze nem áll.
Használat előtt legalább egy órával tegye hűtőbe.
Milyen típusú tésztát kell használni a cupcakes-hez?
Fentebb elmagyaráztuk a alapvető recept cupcakes készítéséhez, De mint a cukrászda esetében, ezekben az esetekben több ezer lehetőség van. Ennek a tésztatípusnak csak az a feltétele, hogy ne csomózzon, mint a muffinoknál, hanem inkább lapos legyen, hogy később könnyebben rájuk tegye a díszeket.
Természetesen használhatja azt a receptet, amelyik a legjobban tetszik, de ha még soha nem készítette el, akkor ez a két javaslat Kislányok: használhatja a vanília cupcakes és bizonyos esetekben, amikor nem hasznos mangával díszíteni, a krémsajt is jól jöhet.
Megteheti epres cupcakes nagyon eredeti változatban, és természetesen megvan a klasszikus csokoládé cupcakes amire megtanítunk alább a videóban.
De amint elmondjuk, a tészta olyan ízű és színű lehet, amilyet csak akar, nézze meg ezeket a színes cupcakes-eket!
Most, hogy tudjuk, hogyan kell elkészíteni a dolgunkat muffin, A móka kezdődik! Meglátjuk hogyan lehet díszíteni könnyű party cupcakes.
Hogyan kell díszíteni cupcakes
Amikor eljön az ideje a cupcakes díszítésének, akkor kell leginkább engednünk a fantáziánkat, mert a lehetőségek olyan sokak, hogy nehéz lesz Önnek választania. Sok ötletet hozunk Önnek, amelyek inspirációként szolgálnak. Vegye ki az általunk adott receptek alapját, és válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik.
Nagyon változatos ötletek válogatásával kezdjük, az állatoktól a rajzfilmfigurákig. A legtöbb esetben édességeket és sütiket használnak díszítésre, ami egyszerűbbé teszi a feladatot.
Állati cupcakes
Panda medve cupcakes
Ezek elvégzésére pandamackós cupcakes értékes, csak a vajkrémet kell kenni a cupcake felületén, és át kell engedni a cukoron, majd csokoládécseppekkel meg kell tenni a szem és a pofa foltjait. Néhány csokoládé fideitóval elkészítheti a száját, különböző kifejezésekkel, hogy szebbé tegye őket, és ha sokkal jobbak a cukrászdában már elkészített cukros szemek, különben mázzal készítheti őket.