Isztria, utazás a szarvasgomba és a homár között

Horvátország északnyugati részén található egy félsziget, amelyet az Adriai-tenger fürdőz és legendás erdők táplálnak

Gasztronómia

Strand

Horvátország

Természetes zárványok

Olvasási idő 8 perc

Nincs tisztában azzal, mennyire ismeretlen Horvátország A mi országunkban. Ha vannak olyan barátaink, akik már jártak a dalmát tengerparton és türkizkék vizű szigetei, Mások elmondták, hogy Zágrábba repültek, hogy élvezzék kulturális és építészeti kínálatát, valamint a legelőnyösebb helyzetben lévő évvel ezelőtt, amikor Dubrovnik áthúzta a világörökség részét képező városok listáját.

Ez azonban ország, amelyet az Adriai-tenger fürdött, és amelyet a tömegturizmus alig károsított Sok más érdekes pontja van, amelyek kívül esnek a szokásos utazási körön, és amelyek megérdemelnek egy nyugodt kiruccanást, amelyben meglepődnek egy eklektikus gasztronómia (mint az ország) és a makulátlan környezet hogy máskor nyári menedék volt a közép-európai felsőbb osztály számára, annak, aki a thalasso terápia előnyeit kereste (éghajlata és tengere miatt). .

Ez a Horvátországtól északnyugatra fekvő Isztriai-félsziget esete, egy szív alakú földdarab amely elrejti sajátosságának egy részét, de ugyanakkor történelmi és orográfiai sajátosságai miatt különbözik a terület többi részétől (nekem személy szerint nekem kicsit emlékeztet Galíciára, tehát az övére, tehát a miénkre is) .

A legendák erdei, bájos városok, vad és szezonális termékek, amelyek táplálják a hagyományos konyhát gyökerekkel és minőségi tengeri termékkel, amelyet egész életen át tartó halászok szállítanak. Mindez és még sok más Isztria.

BELÜL

Kalózok, rómaiak, olaszok földje. A valóságban Isztria első lakói óriások lettek volna, akiknek a helyi legendák a szárazföldi falvak építését tulajdonítják, amelyek mindig az emberek számára nehezen hozzáférhető magas dombokat koronázzák. Így Grožnjan, Završje, Roč, Motovun, Sovinjak és Vrh a hegyek felett tornyosul egy régió, amelyet sokan a horvát Toszkánának kezdtek nevezni.

És nem ok nélkül, mivel Horvátországnak ez a része egy ideig Velence fennhatóságához tartozott, amely rányomta bélyegét a nyelvre (a legtöbb olaszul is beszél), a gasztronómiára (a tészta elengedhetetlen az étrendben) és épületein: A Motovun a velencei gyarmati építészet tipikus példája.

Ott fognak mesélni a földi energiaáramok jelenlétéről, de ha szkeptikus vagy, a legjobb, ha hagyod, hogy egy másik típusú csapda csapdába essen. a föld alatt elrejtett csodák: szarvasgombája. 1999-ben Giancarlo Zigante megtalálta a világ addig legnagyobb fehér szarvasgombáját, és ettől a pillanattól kezdve mind ő, mind a régió erősen magáévá tette ennek a gomba turisztikai és gasztronómiai előnyeit, amely az isztriai erdőkben úgy nő, mintha egy paranormális energia táplálná.

Jó hely megkóstolni teljes pompájában a Giancarlo: Zigante által felállított emporium zászlóshajó étterme, Livade-ben, ahol a séf Damir Modrušan menüt a szarvasgomba szezonjai alapján konfigurál (négy értékes típus található Isztriában). A szarvasgomba napját ünneplik, és van egy kedves szállodája is, ahol éjszakázni lehet.

A PARTON

A félsziget nyugati részén, nagyon közel a szlovén határhoz és alig több mint egy óra autóútra Triesztből (ezen a két országon kívül, Olaszország egy kis Isztria-darabot is leharap a térképről ), a horvát Poreč városa, Eufrazikus bazilikájával, egy 6. századi bizánci emlékművel, amelyet világörökség részének nyilvánítottak, és Baredine-barlangját, amely egy természeti emlék, amelynek cseppkövei és sztalagmitjai egyesek a Szűz alakját, mások pedig Pisa tornya.

A partot dél felé követve a koronában találjuk meg az ékszert, a idilli Rovinj város, amelynek varázsa a Santa Eufemia templom és annak körül forog harangtorony, 60 méter magas. Alessandro Monopola milánói építész által tervezett megjelenés a velencei San Marcos templomra emlékeztet.