Izokalorikus étrendek, a testzsír különböző felhalmozódása; Nem hízok meg többet
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
"A különböző ételek másképp metabolizálódnak, másképpen szívódnak fel, másképp alakulnak zsírokká vagy energiává, és másképpen növelik vagy csökkentik a betegség kockázatát" - mondja [Robert Lustig]. A kalóriákra koncentrálás figyelmen kívül hagyja ezt a bonyolultságot. (néz)
"A különböző élelmiszerek különböző módon metabolizálódnak, különböző módon felszívódnak, különböző módon alakulnak zsírokká vagy energiává, és különböző módon alacsonyabb és magasabb a betegség kockázata" - mondja [Robert Lustig]. A kalóriákra való összpontosítás figyelmen kívül hagyja ezt az összetettséget.
A kalóriáink minősége, vagyis az elfogyasztott ételtípusok, fontos hatással vannak arra, hogy testzsírhoz jutunk-e vagy vesztünk. Walter Willet (karóra)
A kalóriáink minősége, az ilyen típusú élelmiszerek megértése fontos hatással van arra, hogy testzsírhoz jutunk-e vagy vesztünk.
Négy állatkísérletet fogok kommentálni. Amit érdekel, hogy kiemeljem velük: eredményeket a testzsír tekintetében nem jelölik meg a kalóriák az étrend, mert ezekben a vizsgálatokban izokalorikus étrendeket alkalmaznak és a az eredmények eltérőek, ha megváltoztatja az összetételt a diéta. A táplálkozásban az energiaegyensúlyról beszélni rosszabb, mint haszontalan: kontraproduktív. Az energia nem más, mint egy tünet, annak tükrözése, ami fiziológiai szinten történik. A testzsír gyarapodása és elvesztése biológiai folyamat, nem pedig az energiaegyensúly problémája.
"A fruktóz csökkenti a fizikai aktivitást és növeli a testzsírt anélkül, hogy befolyásolná a hippokampus neurogenezisét és az izokalorikus glükóz étrendhez való tanulást"
Kísérletezzen egerekben két izokalorikus étrenddel, amelyek csak egy dologban különböznek: az egyikben fruktóz, a másikban a glükóz.
77 napos beavatkozás, amely után az egerek egyik csoportja nagyobb súlyt kapott, mint a másik. A testtömegre normalizált bevitel nem különbözött a két csoport között:
A fruktózcsoport több testzsírt és több zsírt halmozott fel a májban, abszolút értelemben és testtömegre normalizálva.
Annak ellenére, hogy nincs különbség a kalóriabevitelben csoportok között figyeltek meg, a fruktóz állatok szignifikánsan megnövekedett testtömeg-, máj- és zsírtömeget mutattak a glükózcsoporthoz képest
Annak ellenére, hogy nem figyeltek meg különbségeket a kalóriabevitelben, A fruktóz állatok szignifikáns növekedést mutattak a testtömegben, a májban és a testzsírban a glükóz csoporthoz képest.