Japán küzd a gyermekkori elhízással - Peru Újságírók Szövetsége
A japán Shokuiku programnak köszönhetően a gyermekkori elhízás elleni küzdelem kissé könnyebb, és már az iskolában meg kell kezdeni. Ez a projekt, amelynek neve étrendből (shoku) és átfogó képzésből (iku) származik, 2005-ben indult el, és 2006 és 2015 között csaknem 20% -kal csökkent a kóros túlsúlyos gyermekek aránya, 5% -ról kb. 4% az Oxfordi Akadémiai Közegészségügyi Lapban közzétett adatok szerint.
Kurotani például elmagyarázza, hogy Japánban maguk a diákok felelősek az adag osztogatásáért osztálytársaiknak, ami arra kényszeríti őket, hogy mérjenek és igazságosak legyenek. Külön hangsúlyt fektetnek a helyi termékek fogyasztására, valami ökológiai és gazdaságosabb dologra, valamint az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.
Gyermek étkező terv
Japánban, akárcsak nyugaton, a kevesebb erőforrással rendelkező családok általában gyengébb minőségű termékeket fogyasztanak. Az állami kezdeményezés, amely az év 365 napjának 190 ételt biztosít a diákoknak, azt jelenti, hogy egy gazdag osztályba tartozó fiú számára az iskolában az étrendben szereplő zöldségek 18,8% -át eszi meg. Szegény ember számára az iskolai menü 22,3% -kal járul hozzá - magyarázza Kurotani. Ez egy esélyegyenlőségi politika.
Más tényezők is beavatkoznak a japán projektbe, például az étel- vagy italadagoló gépek tiltása az iskolákban, ami megnehezíti a magas zsír- vagy cukormennyiségű ipari termékekhez való hozzáférést.