Japán menta ellenjavallatok, előnyök, felhasználások és tulajdonságok
Cikkindex
Mi a japán menta?
A japán menta, Körülbelül 40 cm magas növény, zöld levelekkel és erős mentolszaggal.
A japán menta eredete
A keletkezés pontos helye nem ismert, de sok éve Közép- és Délkelet-Ázsiában ismert: Japán, Korea, Kína, Jáva, a Fülöp-szigetek, a Szovjetuniótól délkeletre; az USA-ban, Brazíliában és Amerika más országaiban termesztik.
A japán menta története
A történelemben ismert, hogy az I. század óta Japán menta vagy a növények királynője mivel erőteljes és kiterjedt kulináris, gyógyászati és terápiás tulajdonságai miatt is ismert. Civilizációk, mint a rómaiak Ezt a növényt vagy fűszert szokták hozzáadni ételeikhez, és igazi kulináris alkotásokat készítettek, ugyanúgy, ahogy a hölgyek sokkal jobban díszítették hajukat apró gallyakkal, amikor ezeket virágozták, friss leheletükre is használták, gyakran rágódtak levelei.
A társadalmi vagy vallási szférában rituálékhoz használták Az ókori Görögországban, amellett, hogy kihasználja a környezet vagy az ételek ízesítésére. A japán menta illóolaját a XVII. Századtól kezdve terápiásan fedezték fel, olyan erősek és meghatározóak voltak, hogy Európában, a XVIII. innen Ilyen módon egyre többször fedezték fel ennek a csodálatos gyógynövénynek a felhasználását, termesztését és céljait, olyannyira, hogy kereskedelmi érték.
Manapság számos olyan termék létezik ebből az ezüstből, mint például fogkrémek, szájöblítők, íny és cukorkák, parfümök, testápolók és egyebek. Élelmiszerként széles körben használják gasztronómia Friss mentalevelei ideális fűszer saláták, szószok vagy desszertek elkészítéséhez. Nagyon jól keverhető olívaolajjal, csicseriborsóval, sajtokkal vagy narancssárga gyümölcsökkel és zöldségekkel (sárgarépa, sütőtök, mandarin, narancs, sárgabarack ...).
A japán menta jellemzői
A japán menta tudományos neve
Tudományos neve: mentha arvensis és a Lamiaceae családhoz tartozik. Úgy is hívják borsmenta, piperita, hegy yuyo vagy menta citromfű.
A japán menta kémiai összetétele
Japán menta a következőkből áll: Illóolaj (1-2% között) magas mentol tartalommal (legfeljebb 50%), valamint menton és metil-acetát; egyéb alkatrészek.
A japán menta hatóanyaga
Japán menta Ez egy olyan gyógynövény, amely általában keserű az aktív hatóanyagai, például az 50 és 80% közötti mentol jelenléte miatt,
- Kalcium-nitrát.
- Monoterpenonok: menton 30%), izomenthone, neomentonone, neoisomenthone, piperitone, piperitonone, izopiperitonone, pulegone.
- Gyanta
- Neomentol, izomentol, neoizomentol, piperitolok, piperitenol, izopiperithenol
- Hangyasav
- Triterpének: ursol- és oleanolsavak.
- Kálium
- Keserű anyag
- Maganesium,
- Dioszmetozid, eriocitrosid, luteolol 7 rutozid, hesperidozid
- Gallinsav
- Flavonoidok lipofil vagy metilezett aglikonokkal: dioszmosido,
- Béta-karotinok
- eugenol),
- Tanninok
- Klór
- Metil-észter körülbelül 20%,
- Fenilkarbonsavak: rozmarinsav, klorogén és koffein.
- Keserű elvek
- Nátrium-ásványi sók
- Nem terpenikus alkoholok
Japán menta termesztése
Könnyen elterjedt növény, téteket lehet elhelyezni, hogy megkönnyítsék szaporodását, annak az ültetést november és március között kedvelik. Napot és bizonyos fokú árnyékot igényel. Páratartást igényel az ültetési területen. A felhasználásra szánt kollekció virágzás előtt van, árnyékban kell szárítani, ha levegőzteti, sokkal jobb.
A japán menta felhasználása és előnyei
Ennek a csodálatos növénynek az előnyei szinte végtelenek, és az egészségre és a szépségre számtalan felhasználási lehetőséget kínálnak. Ezután megnevezünk néhányat közülük.
¿Hogyan lehet kivonni a japán borsmentaolajat?
A japán borsmentaolajat a lepárlás, gőzzel ily módon lehetővé teszi minden tulajdonságának megőrzését, komponenseket tartalmaz mivel a levomentol 65-75%, az entol 70% -ban ezek az összetevők adják ezt a gazdag és fűszeres aromát a növénynek, illékony olajai, citromfa, piperiton, mentil-valerát, etil-alkohol is vannak benne.