Javaslatok a gyermekek egészséges reggelijére
Néhány nappal ezelőtt meséltünk arról a vitáról, amely a Twitteren keletkezett annak a fényképnek az eredményeként, amelyet egy táplálkozási szakértő anya tett közzé arról, hogy fia csicseriborsót reggelizik. Sokan bírálták ezt a táplálkozási lehetőséget, egészségtelen alternatívákat is javasolva.
És sajnos még mindig sokan úgy gondolják, hogy a délelőtti reggelinek vagy ebédnek bizonyos pótolhatatlan ételeket kell tartalmaznia, anélkül, hogy tudatában lenne a bennük rejlő rejtett cukor és transzzsírok mennyiségének. Beszéltünk María Merinóval, a táplálkozási és dietetikai diplomával a egészséges alternatívákat kínálhatunk gyermekeinknek a reggelinél.
Egészséges reggeli
A táplálkozási szakember szerint a reggeli kapcsán az első mítosz törik meg, amely a nap legfontosabb étkezésének tartja.
"Reggeli, annak ellenére, hogy hiszik, Ez nem a nap legfontosabb étkezése, és nem is elengedhetetlen. Vannak olyan gyerekek, akik étvágy nélkül ébrednek, és soha nem szabad őket erőltetni. Ezekben az esetekben egy pohár tej vagy 4 dió elegendő, amíg el nem érkezik a terasz ideje, ahol biztosan éhesek lesznek, és többet reggelizhetnek az általunk készített ebédben "
Ezt a pontosítást követően sokan úgy gondolják, hogy a reggelit mindig a tejtermék és egy adag gabona (ipari), legyen az csomagolt gabonafélék, sütemények vagy ipari kenyér vagy keksz.
A reklám, a marketing és az élelmiszeripar, ahogyan azt ma felfogják, félrevezethet minket, hogy így gondolkodjunk. És ha nem, akkor gondolkodjunk el a típusú termékek, amelyeket a szupermarket folyosóján találunk, "Reggeli étel" néven: muffin, sütemény, croissant, mindenféle süti, ipari szeletelt kenyér, oldható kakaó, csomagolt gyümölcslé, tejital.
Így, táplálkozási szakemberek ragaszkodnak az ilyen típusú feldolgozott élelmiszerek elkerülésének fontosságához és nagyon cukros, és természetes alternatívákat kínál a gyermekeknek:
"Azt tanácsolom, hogy" ételt "kínáljanak a gyerekeknek, függetlenül attól, hogy milyen természetesek, amíg természetesek. Mindig anélkül, hogy erőltetésre kényszerítenék őket, és alternatívákat kínálnak nekik, hogy kiválaszthassák, mit és mennyit fogyasszanak."
"Ezen alternatívákon belül, az ajánlatnak mindig egészségesnek kell lennie és az ultra-feldolgozott péksütemények lehetősége nélkül az úgynevezett "reggeli müzlik" (téglalap alakú dobozos és élénk színű kereskedelmi gabonafélék), sütik, sütemények, gyümölcslevek, tejdesszertek. "
Ezért milyen egészséges és természetes alternatívákat kínálhatunk gyermekeinknek?
Teljes kiőrlésű pirítós.
Akár pirítós formájában, akár szendvics formájában, kísérhetjük a kenyeret egy csepegtető olívaolajjal, rántotta vagy omlett, avokádóból és tejből készült házi krém, ill zöldségpástétom mint például a klasszikus guacamole vagy a hummus.