Jó étrend-határozatok az újévi magazinhoz
A növényi eredetű élelmiszerek kiemelt fontosságú fogyasztása, a finomított gabonafélék és cukros italok korlátozása és a gyorsétteremmel való moderálás kell a fő szempont
A tartalom kapcsolatai
Téged is érdekel
Plusz.
- Az EROSKI fogyasztói táplálkozási szakértői válaszolnak
- Az EROSKI FOGYASZTÓ táplálkozási szakértői válaszolnak
- A Maria egy életen át, a legegészségesebb sütik
- Az alma: az egészség gyümölcse
- Jó étrendi elhatározások az új évre
- Korábbi EROSKI FOGYASZTÓ-kutatások
Megjelent a 2014. januári nyomtatott kiadásban
Új év kezdődik: tizenkét hónappal azelőtt, hogy teljesítse a jó elhatározásokat, új célokat, vagy legalábbis folytassa a próbálkozást. Nyilvánvaló, hogy az étrenddel való gondoskodás még egy kicsit jelen lesz ezekben a jó kívánságlistákban. 2014-ben tisztában kell lennünk a helyes étkezési szokások betartásának fontosságával. Ezenkívül a helyes étrendnek együtt kell járnia a testmozgás rendszeres gyakorlásával, a dohányzás kerülésével, az egészséges testsúly megőrzésével és az élet pozitivizmussal való megközelítésével. Nincs olcsóbb és hatékonyabb gyógyszer az egészség javítására, mint az ilyen szokások kombinációja.
Egészségtelen étrend, egyre inkább jelen van
Mindössze 30 évvel ezelőtt a PubMed, az orvosbiológiai tanulmányok adatbázisa mintegy 2200 tudományos cikket tett közzé, amelyek a „táplálkozás” szót tartalmazzák. 2013-ban ez az arány csaknem 17 400-ra, nyolcszor többre nőtt. Ha további szavakat adunk a kereséshez (étrend, étel, étel stb.), Számos olyan tanulmány előtt találjuk magunkat, amelyek megnevezéséhez hat nullára van szükség. Elemzésük arra a válaszra keresve, hogy mi a legegészségesebb étkezési mód, széles körű ismereteket igényel a témában (és sok türelmet). Szerencsére ezt a feladatot éppen egy svéd tudóscsoport hajtotta végre.
Legfőbb következtetései tavaly márciusban derültek ki az Food & Nutrition Research (Food and Nutrition Research) tudományos folyóiratban. A tanulmány azzal kezdődik, hogy hangsúlyozza a jó étkezési szokások elsajátításának fontosságát. Különösen abban a jelenlegi helyzetben, amelyben az egészségtelen táplálkozás gyorsított ütemben terjed mindenkire - állítják a munka szerzői. Olyan kontextus, amelyben az élelemmel kapcsolatos krónikus betegségek egyre több esetét figyelik meg. Valójában a Világszervezet (WHO) már "nem fertőző betegségeknek" nevezi őket.
Közülük három van, amelyek szorosan kapcsolódnak az „egészségtelen étrendhez” (ahogy a WHO nevezi), és amelyek veszélyességét a következő adatok tükrözik: szív- és érrendszeri betegségek (évente 17 millió halálért felelősek), rák (7, 6 millió haláleset)/év) és cukorbetegség (1,3 millió haláleset/év). Ezek a betegségek jelentik a halálozás fő okát a világon, mivel az összes halálozás 60% -át okozzák.