Jó idő a gyermekek egészséges étkezésére otthon
Az egészséges táplálkozás betartása az élet bármikor elengedhetetlen, de még inkább gyermekkorban, amikor a test folyamatosan fejlődik. Ha ezen felül olyan kivételes körülmények között élünk át, mint a jelenlegi, ahol megváltoznak a felnőttek és a gyerekek rutinjai, az egészséges táplálkozás alapvető szükséglet lesz.
A mindennapokat szabályozó munka- vagy iskolarend nélkül, több hét eltöltése nélkül, anélkül, hogy el tudnák hagyni a házat, vagy rendszeres fizikai tevékenységet végeznének, az utóbbi hónapokban felmerült egyik nagy fenyegetés a társuló testtömeg-növekedés egyéb egészségügyi problémákra, a nem megfelelő étrend és a mozgásszegény életmód következményeire. "Tagadhatatlan, hogy az otthoni étrendet megváltoztatták, és még korábbinál is könnyebb, ha az egészségtelen ételekkel, például édességekkel vagy előre elkészített ételekkel, nagyobb mennyiségű zsírral, cukorral vagy sóval visszaélünk." magyarázza Eduardo González Zorzano, a 100% -os nemzeti tőkével rendelkező Cinfa laboratórium tudományos szakértője, amely a spanyol gyógyszerpiacot vezető Navarrában található, és körülbelül 1100 embert foglalkoztat.
A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (Aecosan) adatai szerint jelenleg a spanyol kiskorúak 18,4% -a szenved elhízástól, ennek a számnak a Cinfa szakértője szerint "ösztönzésként kell szolgálnia, hogy most minden eddiginél jobban, aktív magatartást tanúsítson, és használja ezt a pillanatot arra, hogy az egészséges táplálkozási szokásokat beépítse a rutinba, nemcsak a gyermekeink, hanem az egész család ". A szakember emlékeztet arra, hogy a gyermekkori elhízás "kiteszi a legkisebbeket a jövőben olyan krónikus betegségek kialakulásába, mint a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás, ami rontja életminőségüket és jólétüket".
Annak érdekében, hogy képet alkothassunk arról, mennyire fontos a jól étkezni, és milyen előnyökkel jár, különösen a gyermekek egészsége szempontjából, González Zorzano kifejti, hogy "a kiegyensúlyozott étrend biztosítja a gyermekek és serdülők számára az optimális növekedéshez szükséges összes tápanyagot? a csontok és az izmok erősek és egészségesek, és helyes kognitív fejlődést mutatnak., megakadályozza ennek a kornak a tipikus betegségeit - például vashiányos vérszegénységet, alultápláltságot vagy székrekedést-, és csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát a jövőben. "Hasonlóképpen" a helyes étrend elengedhetetlen a baktériumflóra egyensúlyának fenntartásához, az immunrendszer erősítéséhez és a magas védekezés fenntartásához, köszönhetően a legfontosabb makrotápanyagok és mikrotápanyagok, mint pl. vitaminok és ásványi anyagok "- mutat rá a szakember.
"A vacsoráról előre kell dönteni, és a délben már elfogyasztott ételek alapján." Gonzalez Zorzano
Ahhoz, hogy tudjuk, mit és hogyan tápláljunk gyermekeink számára, fontos ismerni a táplálkozási szükségleteiket is. És ez az gyermekkorban és serdülőkorban a testnek különleges energiaellátásra van szüksége amely kielégíti a gyermek növekvő igényeit. "A három és hat év közötti gyermekek esetében az energiaigény különösen magas, mert ez a növekedés és fejlődés időszaka, ezért étrendjüknek elegendő húst, halat, tojást és tejterméket kell tartalmaznia" - pontosítja a Cinfa szakértője. "Hét és tizenkét éves kor között a kiskorúaknak folytatniuk kell ezt az étrendet, és kombinálniuk kell a hüvelyeseket, a rizst és a tésztát, míg a tizenhárom és tizenhat év közötti serdülőknek jó minőségű fehérjét és kalciumot kell fogyasztaniuk - amelyek jelen vannak tejtermékekben, zöldségekben, hüvelyesekben és sok halban és kagyló, mivel ebben a szakaszban az úgynevezett "nyújtás" keletkezik, és az izmok és a csontváz kialakul "- erősíti meg González Zorzano. "És a napi öt adag gyümölcs elengedhetetlen minden korcsoportban" - teszi hozzá.