Jó táplálék az allergia elleni küzdelemhez Gallina Blanca Receptek
Néha az egészséges és kiegyensúlyozott étkezési szokások követése nem elegendő testünk megfelelő működésének fenntartásához. És nem is természetes étel, ez biztosít minket arról, hogy semmilyen módon nem fog ártani nekünk. Valójában jelenleg sok ember szenved ételallergiában, ami azt jelenti, hogy változtatnia kell étkezési szokásain és el kell kerülnie bizonyos típusú ételeket.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bár az allergiát okozó ételek a lakosság többsége számára teljesen egészségesek, az érintett egyénekben - akár kis mennyiségben is - különböző, különböző súlyosságú reakciókat okozhatnak. A leggyakoribb ételallergének a tehéntej, a tojás, a szójabab, a búza, a rákfélék, a gyümölcsök és a szárított gyümölcsök, például a dió és a földimogyoró.
Mik az ételallergiák és hogyan diagnosztizálhatók?
Az allergia testünk megváltozott reakciója vagy reakciója egy anyagra, az allergénre, amely ártalmatlan és a nem allergiás emberek által jól tolerálható. Allergiás embereknél azonban bizonyos típusú élelmiszerek fogyasztása immunrendszerüket olyan mechanizmusok létrehozására készteti, amelyek allergiás tüneteket okoznak. Tisztázni kell azonban, hogy az ételallergia akkor jelentkezik, amikor a személy az ételt érintő fehérje érintkezésével, lenyelésével vagy belélegzésével reagál a tünetekre.
Tehát el kell kezdenie gyanakodni arra, hogy allergiája van, amikor néhány ilyen tünet jelentkezik. A legkönnyebbektől vagy mérsékeltebbektől, például kiütések, tüske, könnyezés, gyulladás, szempír, orrirritáció, hányás ... A legsúlyosabbakig, például asztma, szívdobogás, légzési nehézség, szédülés, sőt anafilaxia stb.
Ezek a tünetek az étel elfogyasztása után perceken belül vagy órákon belül jelentkezhetnek. Ezekben az esetekben tanácsos szakemberhez fordulni, hogy mielőbb elvégezhesse a diagnózist és a felderítéséhez szükséges vizsgálatokat. Nem keverhetjük össze az ételallergiát vagy az intoleranciát sem. Az ételintoleranciának az allergiához hasonló tünetei lehetnek (beleértve a hányingert, hasmenést és hasi fájdalmat), azonban az immunrendszer nem vesz részt az ugyanúgy előforduló reakciókban.
Amikor már tudjuk, melyik étel/receptek/előételek/okozzák az allergiás reakciót, szigorúan nélkülöznünk kell őket, és más pótlókat kell keresnünk a szükséges tápanyagigények kielégítésére.
Bár kezdetben bármely étel allergiát válthat ki, vannak olyan, amelyek gyakoribbak, mint mások. Számukra egy sor alternatív, egészséges és étvágygerjesztő receptet javasolunk, amelyek segítenek leküzdeni a tüneteiket és hatásukat.
Gabonafélék
A glutén intolerancia egy bélbetegség, amely akkor fordul elő, amikor a glutén, amely a következő gabonafélék fehérjéje, nem tolerálható: búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut vagy hibrid fajtáik.