Jobb keverő vagy élelmiszer-feldolgozó 🍍🍉
Akár van konyhai robotgépe, vagy keres valamit új készülékek Az otthoni ételek elkészítésének sokoldalúbbá tétele érdekében gyakran előfordul, hogy némi zavart érez a megfelelő készülék kiválasztásakor, különösen azért, mert sokan hasonlóak és a piacon számos lehetőség kínálkozik.
Ezért, ha feltette magának a kérdést, hogy jobb-e a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó, és még mindig nem talál egyértelmű választ, akkor felkérem, hogy olvassa el ezt a cikket, ahol kommentálom az egyes készülékek alapvető szempontjait, ezért magabiztos lesz, mielőtt monetáris befektetést hajt végre.
Milyen a keverő és a konyhai robotgép alakja?
A keverők lényegében forgó pengével ellátott kannák, amelyeket egy motort tartalmazó kúpos alapba helyeznek. A penge alapja és kialakítása miatt a hozzáadott tartalom természetesen a kancsó közepe felé esik, ami oda vezet, hogy egy keverés közben örvény alakul ki a közepén; vagyis lehúzza a szilárd darabokat, amíg elegendő mennyiségben folyadékot, például vizet, tejet, joghurtot stb.
Röviden: egy turmixgépet úgy építenek, hogy az összetevőket finomra keverje, ezért a megfelelő működéshez szükség van egy folyadék beépítésére.
Az élelmiszer-feldolgozók a maguk részéről egy nagyobb, széles szájú edényből állnak, és különböző magasságban cserélhető pengékkel vagy tárcsákkal rendelkeznek. Az alsó kaparja le az ételt az aljáról, a felső pedig felülről vágja le a dolgokat. Úgy tervezték őket, hogy a szilárd ételeket apróra vágják, apróra vágják és porlasztják, valamint reszeljenek és kenyérmorzsákat készítsenek.
Tehát mit csinálnak az egyes eszközök?
Mindkét eszköz használható nedves és száraz összetevők keverésére, de az alap alakja jelzi a célt, amelyre tervezték, és ezért milyen feladatot fog jól teljesíteni.
A kancsókeverőt elsősorban folyadékokkal való felhasználásra tervezték, és elsősorban gyümölcsökhöz, zöldségekhez és porokhoz keverik. Pontosabban, hogy a turmixok, levesek és szószok készítéséért felelős nagyon jól. Ezért, ha nincs elegendő folyadék a kancsóban, a tartalma hajlamos visszapattanni a pengékről, ahelyett, hogy lefelé és az örvény közepébe húzná, és csak banánnal és tej nélküli turmixot készítene, nehéz lesz.
Ami a konyhai robotgép táljának alapját illeti, ez ideális összetevőkkel és szárazabb tésztákkal való munkához. Feldolgozza az ételt, kiküszöbölve a több készítmény kézi munkájának nagy részét.
Olyan módon, hogy ha arra biztatja magát, hogy reszelt sajttal, vágott hagymával, sárgarépával, cukkínival készítsen ételeket, pizzatésztát gyúrjon vagy pesto-t készítsen, akkor ételmorzsolót kell használni, ezek változatos lehetőségeket kínálnak a daraboláshoz, aprításhoz. és a pürék elkészítése pontosabban és gyorsabban.
Milyen kiegészítőket hoznak mindegyik?
A legtöbb turmixgéphez csak 1 készlet penge és 1 kancsó tartozik. Több olyan modell van, amelyet blender choppernek neveznek, és néha tartalmaznak egyfajta extra poharat, amely általában kisebb, megkönnyítve ezzel a száraz termékekkel való munkát.
Például a finom gyógynövények aprítására, kis diómennyiségre vagy a sajt reszelésére szolgáló kiegészítők nagyon híresek. Tudnia kell azonban, hogy a legtöbb esetben csak egy készlet van, és azt úgy tervezték, hogy keveredjen.
Az élelmiszer-feldolgozók a maguk részéről különféle kiegészítőkkel érkeznek, mint például szeletelők, reszelők, pengék és tésztalapátok stb. Ezek jelentősen növelik a készülék hasznosságát, lehetővé téve nagy mennyiségű változatos étel gyors és könnyű őrlését és feldolgozását.
Amikor a méret számít
Egy turmixgép vagy gyümölcskeverő általában rögzített méretű, kapacitása mindig valamivel kisebb, mint gondolná. A keverési folyamat során a folyadékok hajlamosak felfelé fordulni, így a túlfolyási tényező miatt kevesebb mennyiségű turmixot kap, mint azt gondolnánk keverési időnként.
Azt is hajlamosak, hogy kis mennyiségekkel ne működjenek optimálisan, ezért a legjobb megoldás az, hogy amikor gazdag gyümölcslevet vagy habcsókot készít, keverje össze a pohár felét háromnegyedig.