José Luis Díaz Díaz «Nincsenek csodadiéták
Az orvos az egészséges beszélgetésekben a koleszterinről szóló hiedelmekről és bizonyítékokról fog beszélni
Az orvos Jose Luis Diaz Diaz (Barcelona, 1968) holnap lesz a ciklus új ülésén Egészséges beszélgetések, A Coruña és La Voz de Galicia egészségügyi terület Xerencia szervezésében. Megcsinálja a Konferencia Koleszterin és kardiovaszkuláris kockázat: hamis mítoszok, hiedelmek és bizonyítékok címmel. A találkozó 20: 00-kor van Afundaciónban.
-Csaltak-e minket a koleszterin?
-Nagyon becsapva. A koleszterin a tudományos bizonyítékok alapján deklarált kardiovaszkuláris rizikófaktorról alkuforgalommá vált, napi tranzakció, amelynek kevés vagy semmi köze van az egészséghez. Az élelmiszeripar használja, néha félrevezető reklámhoz folyamodik, amelyet ál-egészségügyi tanulmányok támogatnak bizonyos termékek népszerűsítésére. És ez nagyon veszélyes ér. Az étrendről és a koleszterin-kezelésről valóban sok hamis mítosz létezik.
-Más szavakkal, a koleszterinszint csökkentésére hirdetett termékek nem annyira csodálatosak.
-Nem arról van szó, hogy háborút indítsunk az iparral, de a tudomány embere vagyok, és amikor a koleszterinszint csökkentésére van szükségünk, elegendő tapasztalatunk van ahhoz, hogy láthassuk, hogy a drogok nagyon jól súlyozott és szigorú kutatások során látták, hogy annak ellenére, hogy megmutatták, mentek mellékhatásokat okozott, és soha nem került be a piacra. Ebben a jó és rossz fiúk játékában ész és tudás alapján talán a jó fiúk a gyógyszeripar. Az egyes termékekhez hozzáadott növényi szterolok igazak, hogy csökkentik a vér koleszterinszintjét, de az állati koleszterint növényi koleszterinné változtatják, és senki sem mondta, hogy ez hasznos lenne az egészségre. Nem minden zöldség feltétlenül egészséges. Valójában létezik az embereknek egy természetes modellje, amely túlzottan felhalmozza az étrendben bevitt és kardiovaszkuláris kockázattal járó növényi szterineket. Én személy szerint nem ajánlom őket a pácienseimnek, legalább addig, amíg nem végezünk klinikai vizsgálatot ugyanazokkal a feltételekkel és követelményekkel, mint egy gyógyszer esetében, öt vagy tíz év alatt, és több ezer beteget értékelünk. Jelenleg nincs tudományos bizonyítékú tanulmány hosszú távú hatásáról.