Juhtej tulajdonságai
A juhtej széles körben elterjedt Olaszországban, annyira, hogy ez a második kedvenc a háromszínű fogyasztók körében: itt találhatók meg minden előnyös tulajdonsága.
a juhtej Az ókortól kezdve ismert volt, azonban az utóbbi években egy második valós életet élt. Egyre több fogyasztó választja a konyha fő italaként, helyettesíti az oltást, és a megoldás is helyesen került az ínyenc konyhába. Számos friss és érlelt sajt, például a híres sajt előállításához is használják pecorino, határozottan sokoldalú a legváltozatosabb recepteknél. De mik azok ingatlan ebből a tejből?
Úgy gondolják, hogy a juhtej fogyasztása megelőzheti a tehénét, amelyet az emberi történelem első tenyésztői már ismertek. Itt van néhány hasznos információ.
Juhtej: jellemzők és felhasználás.
A juhtej az egyik legelterjedtebb állati étel Olaszország területén. Sok helyen gyártják indításkor, beleértve a kiválósági régiókat, mint például a Szardínia, az eladások szempontjából a fogyasztók a második helyen állnak. Valójában ez a legnépszerűbb alternatíva a Tehéntej.
A juhtej számos tulajdonságával megegyezik a tehenekével, annyira, hogy táplálkozási profiljuk nagyon hasonló. Azonban a zsír, valamivel magasabb a juhokból nyert ital esetében, valamint a kalóriatartalom. Ezek a különbségek azonban nem hatalmasak: a szín és az íz egymásra helyezhető, míg szájban a juhoké kissé sűrűbb.