Kagyló előnyei - Fagyasztott Miklós
A kagylók a kagylók és puhatestűek családjába tartoznak, édesvízben és sós vízben egyaránt léteznek. Az igazság az, hogy a kagylóknak sok előnye van. Ezeket a puhatestűeket különféle módon lehet fogyasztani; főtt, füstölt, sült, grillezett, párolt ... Ezenkívül Európában és a Csendes-óceánon a legtöbbet fogyasztják őket. Olyan helyeken, mint Spanyolország, vannak védett és organikus természeti területek. Ily módon hozzájárulnak ahhoz, hogy a fajok nagy tápértéket szerezzenek. Bár a kagylókkal kapcsolatban számos előítélet van, a vitaminok, az aminosavak és az ásványi anyagok nagyon hasznosak a testünk számára.
Kálium
Az ilyen típusú puhatestűek sok káliummal járulnak hozzá szervezetünkhöz. A káliumnak köszönhetően az idegek és az izmok jobban kommunikálnak. Ez elősegíti a tápanyagok bejutását a sejtekbe. Ezenkívül megkönnyíti az eldobható sejtek eltávolítását is.
A kagyló egy adagjában 480 mikrogramm káliumot, azaz 14% káliumot találunk, amit az embernek naponta el kell fogyasztania. A kagyló ezen tulajdonsága nagyon figyelemre méltó.
A kagylók segítenek a depresszió ellen
A B-21 vitamin olyan kiegészítő, amelyre testünknek szüksége van. Ez megtalálható a különböző antidepresszáns kezelésekben. Ezenkívül sokféle funkciót biztosít mind a test számára, mind az egészség szempontjából.
Néhány depresszióval összefüggő pszichológiai vagy viselkedési probléma javulhat a B-12-vitaminnal, és a kagyló egyik előnye között találunk. A szakértő táplálkozási szakemberek ajánlása szerint napi 2,4 mikrogrammot kell bevenni. És ez az, hogy minden harminc gramm főtt kagylóban 6,8 mikrogrammot találunk. Ami meghaladja a szükséges huszonnyolc százalékát. Ezért javasoljuk ezeknek a puhatestűeknek a fogyasztását, mivel ezek kiváló B-12-vitaminforrás, más néven kobalamin.
Fehérje
A kagylóval kapcsolatos előítéletek nem érdemelték meg, mivel az általuk biztosított fehérjék nagyon hasznosak. A napi elfogyasztott kalóriák 10-35% -a között fehérje kell lennie. Egy adag kagylóban majdnem tizennyolc gramm fehérjét találunk, vagyis a testünknek napi 30% -át. Például tizenöt egység fogyasztása ugyanazokat a fehérjéket tartalmazza, mint egy 170 grammos steak.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
Ha testünkhöz hozzá akarunk járulni, az az Omega-3. Meg kell említeni, hogy a kagylóban több ilyen zsírsav van, mint bármelyik tenger gyümölcseiben vagy húsában, amelyet általában népszerûen fogyasztanak. A kagylók gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek az Omega-3-nak köszönhetően. Ezért a kagyló az a par excellence étel, amelyet elfogyaszthatunk, ha meg akarjuk szerezni. Ma ennek a terméknek a fogyasztását orvosi célokra használják.