Kale sütemény (könnyű és gyors) ízek a kertemből

Ez a recept affiliate linkeket tartalmaz

A kelkáposzta olyan szuper étel, amely számos egészségügyi előnnyel jár és főzés közben is sokoldalú. Használható a klasszikus és addiktív kelkáposzta chipsektől kezdve a zöld leveken át egészen a kelkáposzta tortáig.

Ebből a zöldségből egyetlen 130 gramm adag nyolcszor több K-vitamint tartalmaz, mint amire szükségünk van, és kétszer annyi A-vitamint tartalmaz, amelyre testünk szükség van. Nagyszerű folsav-, C-vitamin-, rost-, kalcium-, kálium-, mangán-, rézforrás, és mindazok számára, akik gondoskodni akarnak a kalóriabevitelről, egy adag csak 36 kalóriát tartalmaz.

Nagy mennyiségű antioxidáns van, amelyek a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez kapcsolódnak. Másrészt nagy mennyiségű lutein és zeaxanthin segíthet megelőzni a szürkehályogot, a glaukómát és a szem izom-degenerációs betegségeit.

Végül pedig az a csillagelem, amely végül ezt a zöldséget szuperélelmiszerként koronázza meg, a szulforafán, egy olyan vegyület, amely számos tanulmány szerint erőteljes rákellenes, amely gátolja a gyomorban fekélyt okozó baktériumokat és küzd az erek gyulladásával is.

---