Kalória - Fogyjon gyorsan
A táplálkozás teljes ellenőrzéséhez diétát kell követnie kalóriaszámlálás. Ma már sok szó esik erről, az emberek többsége tudja, hogy az ételnek van kalóriája, de nem mindenki tisztázza, mit jelent. Hallottam olyan embereket, akik olyan brutalitásokat mondtak, mint például: "hogy a kalóriák csak a meleg ételekben találhatók", vagy "hogy a kalóriák azért rosszak, mert hízni kényszerítenek minket". Ami még rosszabb, ha van egy kicsit több ismerete és például 1500 kilós kalóriát tartalmazó étrendet követ, de anélkül, hogy valóban tudnánk, mennyi kalóriát tölt el naponta, vagy milyen típusú kalóriáról beszél. Sokszor megkérdeztem ezeket az embereket: Hé! De meg tudnád adni, mi is az a kalória, és természetesen nem kapok összefüggő választ, mivel fogalmuk sincs miről beszélnek!.
Nos, a kételyek tisztázása érdekében az alapokkal kezdem: meghatározva, hogy mi a kalória.
Mi a kalória?
Technikailag egy kalória (az ételből származik) az energia mértékegysége, amely a víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges. A test az elfogyasztott étel elégetésével energiát (hőt) biztosít, amelyet kalóriában fejezünk ki. Nem minden étel tartalmaz azonos típusú vegyületeket, ezért minél több kalória van az ételben, annál több energiát biztosít testünk.
Jó itt egyértelműen megjegyezni. Élelmiszer-kalóriákról beszéltem, amelyek kilokalóriában (Kcal) vannak kifejezve, mivel az utóbbi időben az élelmiszeriparban standardizálták, annak ellenére, hogy a kalóriák jelenleg nem szerepelnek az egységek nemzetközi rendszerében. Azt mondják, hogy még ennek az egységnek is el kell tűnnie, engedve az energiát "joule" -ként bemutatni.
Csak általános ismeretek:
Ne bonyolítsa magát ezzel, de fontos, hogy tudja, ha bármikor valamilyen könyv- vagy kalória táblázatban találja magát, akkor ezek az összegek "joule-ban" kifejezve.
Kalóriatartalék
Nos, tudnia kell, hogy X kalóriát tartalmazó ételek fogyasztása esetén. Ezek energiát fognak biztosítani számunkra. Ha ezeket az ételeket ez az energia jelenleg nem használja fel, testünk fenntartja ezeket a kalóriákat (energiát). Még egyszer utalok a "3 törvényre, hogy gyorsan fogyjunk", a második törvény: "Teljesítmény tartalék”. És most még egy kicsit kibővítem ezeket az információkat:
Mondtam neked, hogy évszázadokig az ember olyan állat volt, akinek meglehetősen rendezetlenül kellett ennie: egyes napokon enni kellett, másoknak nem, sőt hetekig is. Ezért tette az evolúció testünket energiát tároló géppé, hátha éppen nem használjuk. Ezt az energiát háromféleképpen tárolja a testünk: egy része fehérjékben, mások szénhidrátokban és mások zsírokban. Sajnos ez az evolúció kövérré tette az energiák királynőjét par excellence.