Kalória Serrano sonkában

A Serrano sonkával kapcsolatos két leggyakoribb kérdés az, hogy a A Serrano sonka meghízik Y kalória serrano sonka. Érdekesség, hogy a serrano-t kérdőjelezik meg, nem az ibériai sonkát.

A fejünkben az a kép él, hogy a sertéshús hizlal, koleszterint termel és inkább rossz, mint rossz. És mivel a sonka mindenképpen sertéshús, csatlakozik mentális hibánkhoz. Mi igaz ebben?

sonkában

Tartalomjegyzék

Hamis mítoszok a Serrano sonkáról

A serrano sonka nem egészséges

HAMISÍTVÁNY . Ki gondolja ezt, mi alapján? Bár más élelmiszerekhez képest sokkal több táplálkozási tanulmányt kellene készíteni a sonkáról, a meglévő ételekkel elég ezt megerősíteni a sonka nagyon kiegyensúlyozott étel:

  • % -A fehérjék 30% körül, beleértve az összes esszenciális aminosavat.
  • Jó minőségű zsírok: körül 60% telítetlen zsírsav (főleg oleinsav).
  • Hozzájárulás nélkülözhetetlen nyomelemek, mint vas, kálium, cink és B-E vitaminok).

Próbálja ki -> Olívaolaj és ibériai sonka kettő a a mediterrán étrend oszlopai. Ezek a legfontosabb forrása olajsav, a szív egészséges tulajdonságainak. Ha még nem tartoznak a szokásos étrendjéhez, javasoljuk, hogy vegye be őket.

A sonka koleszterint termel

HAMISÍTVÁNY . Hogyan gondolhatjuk ezt a a telítetlen zsírsavak túlsúlya már említettük, főleg olajsav? Ez azt jelenti, hogy a sonka segít a koleszterinszintünk szabályozásában, a "jó" koleszterin (HDL) emelése és a "rossz" (LDL) csökkentése. Plusz, óvja a szívet.

Grande Covián azt mondta: az ibériai disznó lábakkal ellátott olajfa. És az, hogy ebben a fajban, főleg, ha makkkal etették, ott találjuk a legnagyobb százalékban olajsavat.

Próbálja ki -> A nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmazó zsírok olvadáspontja alacsonyabb. Ennek eredményeként Az ibériai sonkazsír megolvad, ha az ujjával szorítja..