Kalóriaszámlálás Doesn; t Jason Fung munka a fogyásért - spanyol A böjt módszer

- Hogyan lehet fogyni? a régi kérdés. Most van egy válasz, ez a hormonjaink!

A fogyáshoz szükséges kalóriák számbavétele abból a feltételezésből indul ki, hogy könnyen és tudatosan tudjuk ellenőrizni a „Nyert kalóriákat” (az ételválasztás révén) és a „Elveszett kalóriákat” (a testmozgás révén).
Mindazonáltal a „Nyert kalóriák” és az „Elveszett kalóriák” funkciót nagyrészt öntudatlanul ellenőrzik, elsősorban az éhség/jóllakottság és az alapanyagcsere sebességének jelzésével.
Dönthet úgy, hogy nem eszik, de nem dönthet úgy, hogy nem éhes
Eldöntheti a testmozgást, de nem dönthet úgy, hogy növeli az anyagcserét

Jason Fung, MD, a böjt módszer társalapítója. Fordította: Rosa Nuño Valdez.

Energiamérleg egyenlete

Logikailag úgy tűnik, hogy a kalóriák számolása az "Elnyert kalóriák" csökkentése érdekében súlycsökkenést eredményez, amint az energiaegyensúly egyenlete mondja:

Megnövekedett testzsír = „Nyert kalóriák” mínusz „Elvesztett kalóriák”

Ez igaz, de nem azt jelenti, amit a legtöbb ember gondol. A legtöbb ember szerint ez azt jelenti, hogy ez az egyenlet garantálja, hogy kevesebb kalória fogyasztása automatikusan a testzsír csökkenéséhez vezet. Persze, nem szórakoztató, de csak akaraterőre van szükséged. Ezért ha nem fogysz, az nem "tudományos" probléma, ha nem "nem akaraterő" probléma. Ezt a megközelítést nevezem "A kalória csökkentése mint elsődleges". És teljesen téved, mert az elfogyasztott mennyiség inkább a hormonjainktól függ, mint a tudatos kontrolltól vagy az akaraterőnktől.

A „nyert kalóriák” öntudatlan ellenőrzése

Egyes testfunkciók teljes tudatos irányítás alatt állnak, például a kar mozgatása egy golfütő megingatásához. Ha nem hoz tudatos döntést, akkor a karja nem mozdul el magától. Egyéb testi funkciókat öntudatlan irányítás alatt tartanak, például a pulzusát. Nem "dönthet" a pulzus emeléséről vagy csökkentéséről. Nem dönthet a testhőmérséklet emeléséről. Nem dönthet úgy, hogy több vizeletet termel. Amikor egy testi funkció kritikus a küldetés szempontjából, öntudatlan ellenőrzés alá kerül, mert tudatunk nem felel meg a feladatnak. Képzelje el, hogy azzal tölti a nap minden percét, hogy gondolkodjon, lássuk, lélegezzünk, most dobogni kezd a szíve, most emelkedik a testhőmérséklete, most újra lélegzik, most a vese kis vizeletet csinál, most megint lélegezzen. Ó, elfelejtettem verni a szívem, és most meghaltam. A testzsír is kritikus feladat. A természetben a túl sok testzsír azt jelenti, hogy vadállatok megeszik. A túl kevés testzsír azt jelenti, hogy nem éled túl a következő telet. Tehát a "nyert kalóriákat" tudatosan vagy öntudatlanul ellenőrzik?

A kalóriaszámolás során szándékosan próbáljuk csökkenteni az elfogyasztott kalóriák mennyiségét. Mivel az étel önmagában nem jut be a szánkba, állítólag tudatos döntés a döntés arról, hogy mit és mennyit eszünk. De nem az.

Inkább az elfogyasztott étel mennyiségét nagyban meghatározza az érzett éhség mértéke. Ha nagyon éhesnek érzi magát, akkor természetesen többet fog enni. Mivel nincs automatikus kalóriaszámlálónk, nem tudjuk pontosan, mennyi kalóriát fogyasztunk. Ha túl jól érzi magát, akkor abbahagyja az evést.

Számos bonyolult és interaktív hormonrendszer közli testünkkel, hogy mikor vagyunk éhesek és mikor nem. A leptin, a ghrelin, a kolecisztokinin és az YY peptid néhány példa az éhség és a jóllakottság hormonjaira. Nyilvánvaló, hogy nem egyszerűen az agy „döntése” enni vagy nem enni, sokkal inkább bonyolult hormonális egyensúly, ha tudjuk, hogy éhesek vagyunk-e vagy sem. Ha éhesek vagyunk, eszünk. Ha nem, akkor nem.