Táplálás; n Étel; n Egészséges
Az egészséges táplálkozáshoz józan ész és bizonyos szabályok ismerete szükséges, amelyek megalapozzák a tápláló étrend tervét.
1. SZABÁLY: EGY ÉLELMISZEREK VÁLTOZATÁT
Az egyes élelmiszercsoportok a benne található tápanyagok mennyiségében és típusában változnak, ezért az étkezés megtervezésekor fontos, hogy az egyes élelmiszercsoportokból válasszon ételeket: gabonafélék és gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök, húsok, tejtermékek, olajok és cukrok .
2. SZABÁLY: VÁLASSZON ÉLELMISZEREKET A ZSÍR ÉS KOLESZTERIN ALACSONYBAN
A koleszterin olyan anyag, amely megtalálható egyes élelmiszerekben, de a szervezetben is előáll. Ez a koszorúerekben található zsírlerakódások fő összetevője, ha koszorúér-betegség van. Minél magasabb a koleszterinszint a vérben, annál nagyobb a betegség kialakulásának valószínűsége és gyorsabb előrehaladása. A koleszterinszint csökkentéséhez csökkentenie kell a koleszterinben gazdag ételeket: vörös hús, tojássárgája, tejtermékek és vaj. Az étrendben ellenőriznie kell a zsír típusát és mennyiségét is.
Kétféle zsír létezik:
2 típusú telítetlen zsír létezik:
3. SZABÁLY: CSökkentse a sót étrendjében
Lehet, hogy több nátriumot fogyaszt, mint amire szüksége van. Ha sok nátriumot eszel, a szervezetben megmarad a folyadék, és ez a vérnyomás emelkedését okozhatja. A nátrium bevitel csökkentése azt jelenti:
Csökkentse az étkezési só és az ízesítő sók (fokhagymás só, hagyma só) használatát
Helyettesítse a sót a gyógynövények és fűszerek kombinációival, hogy ízeket adjon az ételekhez
Mielőtt mesterséges sópótlókat alkalmazna, kérdezze meg orvosát vagy dietetikusát.
Használjon kevésbé feldolgozott ételeket; ezek az ételek általában nagyobb mennyiségű sót tartalmaznak, amelyek megőrzésére szolgálnak; Általános szabály, hogy minél jobban feldolgozott egy élelmiszer (kevésbé természetes), annál magasabb a sótartalom. Például a feldolgozott élelmiszerekre: előrecsomagolt élelmiszerek, például konzervek vagy instant levesek, húskonzervek, fagyasztott ételek, instant csomagolású élelmiszerek, például porított burgonyapüré, instant rizs stb.
Válasszon egészséges, alacsony sótartalmú snackeket és csemegéket, például pattogatott kukoricát vagy gyümölcsöt, a burgonya chips, a sajtos, a keksz és más hasonló helyett.