Kapelán - jó és rossz
A kapelán a kereskedelmi halak egyik legnépszerűbb faja. Megfizethető áron értékesítik, nagyon könnyű főzni, és ennek a kis halnak az előnyei nem kisebbek, mint bármely más halé.
Kapelán előnyök és károk
Mint minden tengeri hal, a kapelán is jódforrás. Különösen azok számára ajánlott, akik olyan helyeken élnek, ahol a jód koncentrációja a vízben és a levegőben nagyon alacsony. Ha ezt a halat hozzáadja étrendjéhez, csökkenti a pajzsmirigy alulműködés kialakulásának kockázatát.
A kapelán a szelén - egy elem, amely részt vesz a fehérjék, szénhidrátok és zsírok anyagcseréjében, számos létfontosságú vegyület részét képezi, és elősegíti a jód felszívódását is.
Használjon kapelint, mivel benne van kálium és kalcium - a szívizomzatot szabályozó anyagok. A kapelán még mindig foszforban gazdag, amely a fogak csontjainak és zománcának része.
Ez a kis hal több vitamint tartalmaz. A következő vegyületek találhatók benne:
- Folsav, amely nélkül az új vérsejtek termelődése nem megy végbe normálisan;
- C-vitamin, amely erősíti az ereket;
- Tiamin, amely részt vesz a lipidek és szénhidrátok anyagcseréjében;
- E-vitamin, amely megvédi a sejteket a károsodástól.