Kapor üzem és tulajdonságai
A Kapor Keleten, Perzsiában és Indiában honos. Ennek tudományos neve gyógynövény van Anethum graveolens és a családjába tartozik emelet Apiaceae. Ez gyógynövény egy lágyszárú növény éves, az ókorból ismert.
A kapor rusztikus mezőkön és sztyeppéken él kis magasságban, akár 500-600 m-ig, inkább a napos, jól lecsapolt helyeket kedveli, és nedves talajra van szüksége. Anethum graveolens egy növény aromás, 30 cm. több mint egy méter magas.
Zöld szára hosszú, üreges, hosszában csíkozásúak, amelyek fehér és zöld árnyalatot kölcsönöznek neki. Ennek a levelei növény nagyon vékonyak és sötétzöldek. A gyümölcsök sötétbarna 5 mm. A virágok Kapor sárgák.
Leveleit és gyümölcseit a főzés során fűszerként használják, magjait pedig nagyon hasonlítja az petrezselyem, infúziók készítésénél alkalmazzák gyógyszeres.
Között a Anethum graveolens, megtaláljuk, Kapor (mint korábban nevezték el, anega, ailldo, anella, anetaverón, aneto, házi avezón, büdös édeskömény.
Kapros taxonómia
Osztály: Magnoliophyta
Rendelés: Apiales
Család: Apiaceae
Osztály: Magnoliopsida
Nem: Anethum
Tudományos név: Anethum Graveolens
Anethum graveolens a konyhában használják, és kompatibilis az összes többivel gyógynövények amelyeket frissen használnak. Egy Növény a skandináv konyhában széles körben használják: a pácolt lazac nagyon fontos összetevője, ennek friss levelei növény salátákban, halételekben és a halak kíséretében használt szószokban használják őket.
Magjaitól használják Kapor főleg a savanyú ecet ízesítésére, és süteményekhez, kenyérhez, halhoz és rizses ételekhez is hozzáadható. Ennek friss virágai és gyümölcsei növény ecetsavhoz és ecet készítéséhez használják kapor.
Kapros tulajdonságok
Között gyógyhatású tulajdonságok ez növény Megállapítottuk, hogy serkenti az emésztőrendszer váladékát, és a meteorizmus és a dyspepsia ellen alkalmazzák.
Hipo-görcsös, méhgörcsök, menstruációs fájdalmak, meteorizmus, gyomor-bélrendszeri görcsök, laktáció, égési sérülések, bőrfekélyek esetén karminatív, vizeletet okozó és antiszeptikus.
Ez gyógynövény Illóolajból áll, és ez az illóolaj gazdag többek között limonénben, eugenolban és anetolban, amelyek karminatív típusú hatásokat kölcsönöznek neki, így nagyon kényelmesek a nehezen emészthető ételek okozta puffadás és gyomorsav esetén.
Kumarinokban, flavonoidokban, valamint koffein- és klorogénsavakban rejlő tartalma adja tulajdonságait laktogógként, vagyis növeli az anyatej képződését.
Gyógyszeres receptek kaporral
Infúzió: készítsen 20 r infúziót. magvak Kapor liter vízben. Naponta 3 csészét kell bevenni, emésztőrendszerként és karminatív hatásként használják.