Káposzta és pisztráng, a kardiomenu; Családi hiperkoleszterinémia alapítvány

Erre a hétre egészséges étlapunk kezdődik pirított káposzta fokhagymával és burgonyával. A káposzta alacsony kalóriatartalmú zöldség, magas víztartalma miatt, amely mindenekelőtt rosttartalmával tűnik ki, így ideális táplálék a béltranzit javítására. Míg a nyers káposzta emészthetetlen lehet, a főtt javíthatja az emésztést. Ezenkívül a káposztát, a többi keresztes kereszthez hasonlóan, jelenleg is vizsgálják, a fogyasztás és a a rák bizonyos típusainak megelőzése.

Az első étel kíséretében javasoljuk pácolt pisztráng. A pisztráng nagyon tápláló típusú félzsíros hal. Kiemelkedik a magas biológiai értékű fehérjék és az omega-3 zsírsavak tartalmáról, amelyek megakadályozzák az aritmiák megjelenését, csökkentik a vérnyomást és csökkentik a thrombi kialakulására való hajlamot.

És desszertként a alma, ezúttal pépesített. Az alma bármilyen életkorban ajánlott gyümölcs, és attól függően, hogy hogyan készítjük el, bizonyos vagy más tulajdonságokkal rendelkezik. Amikor pürében készítjük, főzési folyamaton és későbbi zúzáson esett át, ideális a hasmenés kezelésére, köszönhetően a pépben lévő pektineknek és a csereknek, amelyek csak akkor jelennek meg, amikor a gyümölcs besötétedik.

Sült káposzta fokhagymával és sült burgonyával

200 g. káposzta, 8 kis burgonya, 2 evőkanál szűz olívaolaj, 4 gerezd fokhagyma és egy teáskanál paprika.

Mossuk meg a káposztát és vágjuk julienne csíkokra. Helyezze a sütőt 200 ° C-ra. Mossa meg a burgonyát, fűszerezze, tekerje alufóliába és tegye a sütőbe kb. 35 percre. Amíg a burgonya sül, főzzük a káposztát vízben, kevés sóval, amíg megpuhul. Drain és tartalék. Olajos serpenyőben megdinszteljük az előzőleg apróra vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a káposztát, hozzáadjuk a paprikát és megdinszteljük. Tálaljuk a sült burgonyával.

---