Káposztaleves húsgombóccal ANTENA 3 TV

Karlos Arguiñano receptje nagy tápértékkel bír.

antena

Hozzávalók:

  • - 1/2 káposzta
  • - 500 gr. vérkolbász vagy zancarrón
  • - 1 hagyma
  • - 1 alma
  • - 1 paradicsom
  • - 2 tojássárgája
  • - liszt (bevonáshoz)
  • - 1 citrom
  • - Víz
  • - olivaolaj
  • - Só
  • - fekete bors
  • - petrezselyem

Kidolgozás:

Tegyen sok vizet a gyorsfőzőbe, és tegye hozzá a gólyalábat, néhány gally petrezselymet és néhány fekete borsot. Fűszerezzük és zárjuk le az edényt. Főzzük 15-20 percig, miután a biztonsági szelep felemelkedik. Szűrjük le a húslevest, és tartalékoljuk a húst.