Káposztasaláta

A káposztasaláta saláta a tipikus amerikai ropogós káposzta és sárgarépa saláta, kissé krémes, és annyi ecettel, hogy fényes legyen.
Minden nyáron a piknikek, a grillek és általában a bulik főszereplője.
Mindenre használják, még szendvicsek és hamburgerek töltelékeként is.

Az első verziók egy vinegrettet használtak öntetként, de úgy tűnik, hogy a majonéz megnyerte a játékot, elnyomva a káposzta és a sárgarépa minden ízét.

Vannak, akik azt javasolják, hogy az aprított káposztát egy éjszakán át hideg vízben áztassák, mielőtt felhasználnák. Ezután nagyon jól le kell engedni, hogy ne maradjon víz a saláta megfulladásához. Ez csökkentheti az összes káposzta enyhe kénes ízét, azonban az eredmény nem nagyon érezhető, ha elkészült.

A hagyma egy másik kellemetlen összetevő. Van, aki támogatja a hagymadarabok megtalálását a salátájában, mások pedig teljesen ellene vannak. A hagyma erős összetevő, különösen nyers.

Nem tagadható azonban, hogy a káposzta keserédes íze jól kiegészíti a hagyma finomabb ízét.

---