Karfiol zöldséges vinaigrettel - Gurmé

A karfiol olyan zöldségfélék, amelyek magas víztartalommal rendelkeznek, ezért nagyon alacsony kalóriatartalmú étel. Ma nagyon egyszerű és egészséges módon főzzük, tápláló és ízletes zöldséges vinaigrettel kísérve. Kétségkívül egy recept, amely minden vegetáriánust megörvendeztet.

Tápanyag-információ

Mossuk meg a karfiolt és vágjuk virágokra.
Egy edényben főzzük forrásban lévő vízzel és sóval.
Amikor „al dente” állapotban vannak, ürítse ki őket, és tegye őket egy jéggel és vízzel ellátott edénybe. Amit ezzel el akarunk érni, az a karfiol főzésének csökkentése.
A paprikát, a paradicsomot és a metélőhagymát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kapribogyót és az olívaolajjal és az ecettel ízesítjük. Tegyen sót.

---