Karina Vargas áttekintése a gyors anyagcsere-étrendről
- Olvasni akar
- Jelenleg olvas
- Olvas
A gyors anyagcsere-diéta : 1 csillag.
Úgy döntöttem, hogy elolvasom ezt a könyvet, mert az általa javasolt étrendet néhány média kezdte megemlíteni, és még több barát is megkérdezte tőlem. Bár első ránézésre már találtam hibákat, amelyeket más táplálkozási szakemberek is megosztottak, akik véleményt mondtak az ügyben, sajnos azoknak a hangja, akik tudnak a témáról, nem voltak annyira elterjedtek, mint gondolom. Épp ellenkezőleg, hallottam, hogy sok ember nagyon laza indoklással védi az ilyen típusú étrendet, ami megmutatja tudatlanságát vagy naivitását. Ezért, és saját kudarcnak tekintve, mivel a táplálkozás terjesztése a médiában és a közösségi hálózatokon továbbra is hódítatlan terület, szerettem volna egy véleményt kialakítani erről az étrendről, és megpróbálni elmagyarázni, még a a táplálkozás fokozata, miért utasítják el.
A könyv négy részre osztható: az első, amely a bemutatás és az önreferencia; a második, amely a diéta sikertelen magyarázatából áll; a harmadik, maga a diéta leírása; a negyedik pedig receptek és stratégiák sorozata, amely végigkíséri az embert az egyes szakaszokban. Előtte szeretnék tisztázni, mivel amerikai szerzőről van szó, sok utalás van az adott ország ételeire és szokásaira. Ott a biotáplálék nagyon fontos, mivel a peszticidekkel való szennyeződés, valamint az élelmiszerek hatalmas és monopolisztikus iparosodása elsöprő. Argentínában nincs annyira monopolizálva az élelmiszerláncok, vagy legalábbis még nem, és vannak olyan szervezetek, amelyek feltételezik, hogy szabályozzák az agrokémiai anyagok alkalmazását. Ezt a témát azonban kihagytam az áttekintésből, mert a valóságban egy étkezési tervnek figyelembe kell vennie a személy gazdasági helyzetét, és soha nem szabad arra kényszerítenie őket, hogy vásároljon vagy szerezzen valamit, amihez nem tud hozzáférni (amit ez a diéta meg is tesz). Viszont vannak olyan kémiai és biológiai kérdések, amelyek minden emberben közösek és megcáfolhatatlanok.
Számomra úgy tűnik, hogy az emésztés folyamatában sincs túl világos. A szerző fenntartja, hogy mérsékelt fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma van, így az emésztés magában foglalja a "A lehető legkevesebb erőfeszítés", De a valóságban minél összetettebb a tápanyag-keverék, annál lassabb a gyomor kiürülési sebessége és annál nagyobb a jóllakottság. E diéta vonalai alatt az egyetlen dolog, amit teszel, az éhesebbé és gyorsabbá teszi az embert, mert a valóságban nem harmonikusan étkezik. A karosszéria csuklós gépként működik. Még akkor is, ha elvonja magát egy tápanyagtól, vagy kihagyja a folyamat egy szakaszát, megszakadhat egy másik, más tápanyagot magában foglaló folyamat. Nincs olyan megszemélyesítés, hogy a tested "Megnyugszik" kevesebb munka van.