Kása receptek Gallina Blanca
A Gachas az andalúz és a la Mancha konyha hagyományos étele, amelyet parasztok fogyasztanak. Hasonlít az olasz polentára és a brit zabkásra, és nagyon energikus étel.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk zabkását
Tegye a lisztet egy tálba, és csúsztassa a víz egy részével. Öntsük a maradék vizet egy fazékba, lehetőleg nonstick-be, és tegyük felmelegedni. Öntsük a lisztet a serpenyőbe, amikor a víz forr, és habverővel keverjük úgy, hogy ne keletkezzen csomó.
Ízesítsük az egészet egy csipet sóval, az őrölt fahéjjal és a reszelt citromhéjjal. Hagyja az egészet nagyon alacsony lángon főzni, és gyakran keverje 90 percig.
Adja hozzá a tejet, és hagyja az egészet még 5 percig főzni, mielőtt levenné a tűzről.
Tálalja a zabkását, és hagyja kihűlni, tegyen néhány kockát vajat a tetejére, és hagyja elolvadni.
Tálalhatja cukorral vagy mézzel keverve.
Étkezés és ebéd