Kazein, mi ez és milyen előnyökkel jár a sportoló számára?

Hányszor hallottál már a kazein? Arra gondolt, hogy felveszi a kiegészítő arzenáljába? Akkor ez a bejegyzés biztosan érdekelni fogja Önt.

Mint itt már elmondtuk, az izomtömeg növelése érdekében a testmozgás mintájának követése mellett különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fenntartása elengedhetetlen, de nem szabad figyelmen kívül hagynunk azokat az előnyöket, amelyeket a sport-kiegészítők számunkra kínálhatnak.

Mint biztosan tudod, a tejsavófehérje szövetségeddé válik az izmok gyarapításához. Nem feledkezhetünk meg egy másik típusú fehérje előnyeiről sem: kazein.

KAZEIN, TUDJA ŐT!

Mert kazein a micellákba csoportosított tejfehérjék ismeretesek. A tej 3,5% fehérjét tartalmaz. Ennek 80% -a kazein, és csak 20% -a tejsavófehérje.

Amikor a tej koagulál, félszilárd résznek, ún. Kazeinnek és folyékony résznek válik szét, ahol savót találhatunk.

A kazein Lassú fehérje néven is ismert, mivel lassabban emészthető és szívódik fel, mint a tejsavófehérje: míg a tejsavófehérje körülbelül 8-10 gramm/óra sebességgel szívódik fel, addig a kazein 6-7 gramm/óra sebességgel.

---