Kefir A vegán ital, amelyet otthon készíthet VidaVerde
Kefir: A vegán ital, amelyet otthon készíthet
Beszélt már neked a kefir csodálatos tulajdonságairól, de még mindig nem tudod, mi ez, vagy hogyan kell elkészíteni? Mindent elmondunk erről erjesztett ital, amely több ezer éves múltra tekint vissza.
Mielőtt elkezdenénk, tisztázzuk, hogy a kefirt mind a természetes erjedési folyamat során kapott italnak, mind a kefirgranulátumnak vagy -csomónak nevezik, amelyek probiotikus baktériumok és élesztők kombinációi (megjelenésükben hasonlóak a karfiolhoz, de lágyabbak).
Hosszú életű elixír
Menjünk az eredetére: a kefir törökül "áldást" vagy "jó érzést" jelent. A Kaukázus hegyvidéki területén hosszú élettartamú elixírnek számított, annak köszönhetően számtalan egészségügyi előny.
Népszerűsége a mai napig folytatódik, és egyre többen készítik otthon vagy vásárolják a piacokon és a természetes boltokban. Mindazonáltal, a legismertebb állati eredetű tejjel készül.
Mindig van vegán lehetőség
A jó hír az vegán kefir létezik, Nagyon könnyen elkészíthető, és ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint az állati eredetű. Az egyetlen különbség az, hogy a csomókat vízzel vagy növényi tejjel erjesztik, a tehéntej helyett.
A leggyakoribb néven ismert vizes kefir És ha áttér a veganizmusra, vagy ha már egy ideje növényi étrendet fogyaszt, akkor az ital hozzáadása étrendjéhez nagyszerű lesz.
