Spagetti alle vongole chili paprikával - Olvasmányok

Italianize a tésztaételét, és elkészíti ezeket a tipikus nápolyi spagettit kagylóval, fokhagymával, petrezselyemmel, borral és chilivel. Meg kell nyalni az ujjaidat!

Spagetti "alle vongole" hozzávalói chilivel

  • 400 g spagetti
  • 1 kg kagyló
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 150 ml fehérbor
  • 1 chili
  • 4 ág petrezselyem
  • Só
  • olivaolaj

HOGYAN KELL ELKÉSZÍTENI A SPAGETT "ALLE VONGOLE" -T CHILLI-vel

1. lépés

Hagyja, hogy a kagylók hideg vízben és egy marék sóban áztassák körülbelül 30 percig, hogy eltávolítsák a homokot. Időről időre keverje őket. Közben melegítsen sok sós vizet egy nagy lábasban, amíg fel nem forr.

olvasmányok

2. lépés

Adja hozzá a spagettit, keverje össze és főzze a gyártó utasításainak megfelelően, hogy al dente legyenek; majd jól lecsepegtetjük és félretesszük. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. A petrezselymet mossuk, szárítsuk és daraboljuk fel.