Kefir joghurt baracklekvárral és eperlekvárral; Tejtermékek

Ezen a héten elkészítettem ezeket a finom joghurtokat házi lekvárral, cukor és kefir nélkül, és azt kell mondanom, hogy finomak.

baracklekvárral

Kefir joghurtok

Hozzávalók és edények:

eper lekvár

Baracklekvár

Azoknak az edényeknek, amelyekkel a gomba érintkezésbe kerül, nagyon ajánlott, hogy ne fémek legyenek, ezért próbáljon műanyagot vagy fát használni.

Műanyag szűrő

Szilikon nyelv vagy fa lapát

Befőttesüveg

1. lépés: Először tejbe tesszük a gombákat, egy üvegedénybe, amelyet egy kendővel letakarunk, hogy az ne adjon könnyű fényt. Ha az edényt letakarjuk, az eredmény sokkal savasabb és alkoholtartalmú kefir lesz (az erjedés miatt) laktóz), inkább fedetlenül csinálom, mert észrevettem, hogy sokkal lágyabb.