Táplálkozási tanácsok a kezelések leggyakoribb mellékhatásairól
A) VÉGLEGES FEJLESZTÉS ÉS SÚLYFOGÁS
Az étvágycsökkenés vagy az ANOREXIA szerepet játszik a súly és az izomtömeg csökkenésében. Íme néhány tipp a kezelésükhöz:
• Egyél 5-6 ételt naponta. Mivel gyakran kis adagokat fogyasztanak, szükséges a reggel közepi és a délutáni órák falatozása. Ha korán vacsorázik, tanácsos elfogyasztani valamit lefekvés előtt, például joghurtot vagy egy pohár tejet, mert minél kevesebb órányi böjt van, annál jobban megőrződik az izomtömeg.
• Nagyobb étvágy esetén vegye be a legenergikusabb ételeket.
• Készítsen teljes egyedi ételeket ebédnél és vacsoránál, az első és a második helyett. Győződjön meg arról, hogy ez az étel tartalmaz egy hüvelyeseket, tojást, halat vagy húst, egyet zöldségből, másikat burgonyából, rizst, tésztát, kenyeret stb.
• Ha rágás közben elfárad, alkalmazza az ételeket lágyabb textúrákhoz.
• Gyakran könnyebb inni, mint enni. Készíthet egészséges és energikus turmixokat tejjel vagy joghurttal, zabpelyhes gabonapelyhekkel, gyümölcsökkel és diófélékkel az étkezések között.
• Igyon vizet étkezés között, étkezés közben keveset, hogy elkerülje a gyors feltöltődést.
• Tálaljon mérsékelt adagokat és használjon nagy tányérokat, hogy úgy érezze, kevesebb van. Vigyázzon az ételek kiszerelésére, használjon különböző színeket és textúrákat. • Az étvágy felpezsdítése érdekében próbáljon meg egy rövid sétát étkezés előtt.
Hogyan lehet gazdagítani az étrendet, hogy táplálóbbá váljon:
• Adjon a főételek mellé további evőkanál olívaolajat, reszelt sajtot, főtt tojást (szószokban, krémekben vagy pürékben) vagy apróra vágott tojást, apróra vágott serrano-t vagy főtt sonkát, diót, avokádót stb.
• Szószokat, ütőket és sütést készíthet, hogy az étel ízletesebb és ízletesebb legyen. A kenyeret mártsa olajba, vagy ha úgy tetszik, hummusszal vagy guacamollal.
• Fogyasszon energikus desszerteket, például adjon hozzá felvert sajtot, joghurtot vagy fagylaltot az apróra vágott gyümölcshöz dióval együtt.
• A tejet, amelyet egész nap használ, tejpor hozzáadásával gazdagíthatja (például minden pohár tejbe 3 evőkanál).
Egészséges és tápláló reggeli vagy snack lehetőségek:
• Pa amb oli. ½ szelet barna vagy teljes kiőrlésű kenyér szeletelt paradicsommal, súrolt fokhagymával és grillezett csirkemellel (Montadito típusú) és egy darab gyümölccsel. Más alternatíva lehet karaj gombával, konzerv avokádó és szardínia, buggyantott tojás, hummus stb.
• Tej vagy joghurt müzli típusú gabonafélékkel; Lehet kereskedelmi vagy házi készítésű, olyan változatos, amennyit csak akar, például zabpehely sózatlan pisztáciával, hengerelt szárított füge és áfonya stb.
• Házi tej/joghurt/sajt turmix banánnal, eperrel, zabpehellyel és dióval, vagy a gyümölcs, a gabonafélék, a diófélék és a tej vagy növényi alapú italok más kombinációja.
Az alultápláltság megelőzésére vagy kezelésére szükség lehet speciális táplálkozási és diétás személyzet, például dietetikus-táplálkozási szakember tanácsadására, valamint táplálék-kiegészítők szájon át történő használatára vagy etetőcsövek használatára. Forduljon orvosához, ha lefogy.
B) ÉTLETI AJÁNLÁSOK ÍZ ÉS SZAG MÓDOSÍTÁSA ESETÉN
Az ízérzék megváltozása DYSGEUSIA néven is ismert. Néhány tipp a hatásainak csökkentésére:
• A száj öblítése gyakran javíthatja az étel ízét.
• Ha fémes ízt észlel, használjon műanyag tányérokat és evőeszközöket, fakanállal főzzön, és kerülje a savas ételek, például ecet, gyümölcs- vagy paradicsomlé, érintkezését fémtartályokkal. • Válasszon olyan recepteket, amelyek jól néznek ki és jó illatúak.
• Ha az illata komoly problémát jelent az Ön számára, ne főzés közben lépjen be a konyhába, és ne vegyen kész ételt. Kerülje továbbá az erős szagú ételeket, mint például: kávé, karfiol, hagyma, vörös hús, fokhagyma stb.
• Főzve vagy mikrohullámú sütőben főzze a húst és a halat, mivel kevesebb szagot árasztanak, mint grillezve vagy sütve.