Kefir joghurt, hogyan lehet elkészíteni, szeretek jó lenni
A kefir egyike azoknak a szuper ételeknek, amelyek rendszeres fogyasztásával elősegíthetik a feltételezhetetlen előnyök elérését.
A fogyasztás legáltalánosabb módja tejtermékként tej vagy joghurt, de készíthető cukros vízből, valamint cukros teából is, mivel baktériumai és élesztője megemésztik és erjesztik a cukrot.
A kefir baktériumok megegyeznek a Lactobacillus acidophilus tejével, de tartalmazzák a Saccharomyces kefir kefir élesztőjét (gombáját is), így valóban probiotikus ital/étel, mint azok az állítólagos probiotikus italok, amelyeket cukrosan és aranyáron adnak el nekünk. A kefir valóban olcsó, mivel csak tejet fogyaszt.
Hozzávalók és edények:
Hogyan kell csinálni:
1. lépés: Első tejbe tesszük a gombákat, Egy üvegedénybe, amelyet letakarunk egy kendővel, hogy ne adjon fényt, ha az edényt letakarjuk, sokkal savasabb és alkoholtartalmú kefir lesz az eredmény (a laktóz erjedése miatt), inkább fedetlenül csinálom mert észrevettem, hogy sokkal simább.
2. lépés: Egyszer a kefirtej megerjedt (Kb. 24 óra a gomba mennyiségétől függően) meg kell szűrnünk az eredményt, gyengéd mozdulatokkal kevergetve, hogy ne károsítsuk a gombákat.
3. lépés: Szétválasztjuk a kefirt, és visszatesszük egy üvegedénybe, amelyhez szobahőmérsékleten tejet adunk, hogy újra erjedjen.
4. lépés: Az erjesztett tejet egy másik üvegedénybe teszik és letakarják, tovább erjed és biztosan kissé sűrűsödik, így amikor kihűlt, normál joghurtként veheti fel.
Kinek ajánlott kefirt szedni:
- Különösen azok számára, akik gyógyszerek (antibiotikumok) vagy eljárások (kemoterápia) révén károsították a bélflórát
- A székrekedésben szenvedők mindig kevés erjesztéssel szedhetik, ami hashajtó hatású lenne, ha hosszú ideig erjed, akkor az ellenkező hatású lesz, és összehúzó és alkalmas azok számára, akik állandó hasmenésben szenvednek.
- Hoz jótékony baktériumokat juttat a belünkbe, a kefir erősíti immunrendszerünket a következők tüneteinek javítása: allergia, irritábilis bél szindróma, gyomorhurut, fekélyek ... stb.
- Ha tetszik még joghurt állaga Amint erjed, szűréskor eltávolítja az oltót (sárga folyadék).
- Ha inkább kefried tejet fogyaszt, akkor jobb, ha 12 óránál hosszabb ideig nem használja ugyanabban a tejben.
- Az íze savas, minél erjedtebb, annál savasabb, de a fahéj vagy a kakaó echális ízének lágyítására . Sós receptekben is felhasználható, szószokat készíthet halak számára, valamint tejszín vagy tej helyettesítésére.
- Ha jól kezeli a kefirjét, az nagyon gyorsan megnő, így meg kell szabadulnia egy részétől. Ráadásul minél több gomba, annál gyorsabban erjed a tej, és annál több tejet kell használnia.
32 megjegyzés
Helló, szerinted káros az élesztőfertőzésre? Úgy gondolom, hogy ha élesztőfertőzése van, a gombák károsak, igaz? A baktériumok hasznosak lennének, de a gombák szerintem nem. Ha tudsz valamit, mondd el, nagyon hálás lennék. Minden jót.
Meg fog lepni, de a kefir nagyon hasznos a candida számára, annak ellenére, hogy tartalmazza a baktériumokat (minden élesztő tartalmazza), de nem az albicans káros hatását. Ha olyan candida tablettákat szed, mint a Hongoseril (ez a napokban is megérintett), a bélflóra megsemmisült, ezért várjon, amíg befejezi a tablettákkal történő kezelést, mielőtt újratelepülni kezdene (a konzultáció egy lány számára szól), ha a kezelés aktuális problémamentesen elveheti.
De ami a candidát meggyógyítja, az az, hogy teljesen elkerüljük a cukrokat és a finomított liszteket.
Bocsásson meg, de ha élesztő vulvagnitis van, akkor is jó elfogyasztani a kerfirt, vagy más módon kell használnom ?
Helló Ana ... a cikked nagyon jó ... kefirt fogyasztok ... bár az íze számomra még mindig kissé erős ... de megosztom veled csodálatos tulajdonságait.
Meg akartam kérdezni, hogy jóváhagyná-e a Danone márka görög joghurtját ... hogy hagyja abba vagy ne fogyassza ... mert mivel követem a tanácsát, sokkal jobban érzem magam.
Egy hatalmas csók Ana
Szia Susan ! Természetesen, ha tejterméket fogyaszt, vegye be hozzáadott cukor nélkül. Olvassa el ezt: http://wp.me/p1edKV-ed, hátha tisztázza Önt, és a márkák, amelyek a legjobban tetszenek, a larsa, dia, eroski, highness ...
Természetesen mértékkel, ha súlyproblémák vannak.
Egy csók, és továbbra is olyan szép!
Kipróbáltam egy ilyen cukrosat, és tetszett annak ízes íze. Megosztom ezt a karaktert a kefirrel.
Köszönöm az ajánlatot Ana, vannak olyan weboldalak, amelyek eladják és megéri a pénzt, de most nem gondoznám jól.
Cukrozatlan sima és görög joghurtot vásárolok. Nézem, és még mindig van benne cukor, de nem tudom kezelni őket, nem azért, mert rosszak, hanem azért, mert "unalmasak".
Most, hogy jobban megnézem a címkéket, különös dolog történt velem. Sok olyan élelmiszer van, amelyhez nincs hozzáadott cukor, vagyis csak természetesen jelen lévő cukrok vannak benne. De megnézve azokat a mikrohullámú előkészített ételeket, amelyeket nem szabad kipróbálni, észrevettem, hogy hozzáadott transzzsírok nélkül teszik őket. Azt jelenti ...? félek.
Mennyire unalmas a joghurt? Adjunk hozzá egy evőkanál tiszta kakaót vagy diót, reszelt kókuszdiót, szárított gyümölcsök popriját, fahéjat
Ha szereted a szószokat: curry, cayenne, oregano, olajkrém és minden halat fürödni finom.
Az unokahúgom éppen Londonba költözött (ő lesz a kókuszolaj-beszállítónk), felhív engem és azt mondja: tudod, hogy itt nincsenek transzzsírok?
Nem arról van szó, hogy a vállalatok nem kötelesek megadni a címkéjükön, hanem minden olyan növényi zsír (akár kókusz- vagy pálmaolaj), amely stabil szilárd állapotban szükséges (keksz, zsemle, tészta stb.) ) teljes vagy részleges hidrogénezési eljárást fog végezni, hogy szilárd állapotban (száraz/ropogós és nem olajos sütik) lehessen használni, tehát ha növényi olajat olvas, az bizony transz. A trükk az, hogy nem teljesen hidrogénezett, hanem részleges. Végül, amikor a termékek címkézéséről van szó, ez inkább politikai nyelv (nem egyértelműen mondva a dolgokat), mint táplálkozási információ, ami remélem, egyszer megváltozik.