Kefir tulajdonságok és különbségek a szokásos joghurttal

  • Ez az étel gazdag triptofánban, kalciumban, magnéziumban, foszforban, B- és K-vitaminban.
  • Putyin egyik kedvenc étele.

A konyha folyamatosan feltalálja önmagát. Mindenféle étel készül, minden lehetséges módon és kissé sajátos termékek jelennek meg. És a kefir Nem lesz kevesebb, mivel nem ez a tipikus kereskedelmi termék, de mindegyik saját maga gyártja.

szokásos

Mi az a kefir?

Ez egy folyékony és erősen aromás tejtermék, amely kettős erjesztéssel nyerik. Mondhatni, hogy a joghurthoz hasonló koncepciójú élelmiszer, de amelynek elkészítésében ettől eltérő mikroorganizmusok vettek részt. Ahogy egy étel joghurtnak tekinthető, azt tipikus baktériumok sorozatával kell fermentálni, a klasszikusabb kefir esetében a tipikus mikroorganizmusok baktériumok és élesztők kombinációjából állnak.