Kenyér a vesebetegek étrendjében
Szerkesztői Qcom.es
A jelenlegi étrendet a túlzott fehérje- és zsírbevitel jellemzi a szénhidrátok kárára, és egyre inkább eltávolodik a mediterrán étrend egészséges modelljétől, amelyet zöldségek, zöldségek, gabonafélék és szénhidrátban gazdag ételek rendszeres fogyasztása jellemez. szén.
Ebben az évben a „Kenyér minden nap” kampány, amelynek alapvető pillére a tudományos szigorúság és az ismeretterjesztés, együttműködött a madridi közösség vesebetegek spanyol egyesületével (Alcer) a XIII. Konferencia a vesebetegekről.
A kenyér egy energiaforrás, amely jelen van a mediterrán étrendben, és szakértők szerint ez a táplálékpiramis alapvető eleme. Szervi érzékszervi és táplálkozási tulajdonságait tudományosan támogatják, bevitele minden korosztály számára ajánlott.
A "Teljes kiőrlésű és fehér kenyér fogyasztásának hatásának értékelése magas kardiovaszkuláris rizikójú idős népességnél: metabolikus megközelítés" című tanulmányból kivont adatok szerint a Funkcionális Élelmiszerek Igenio-Consolider programjának kutatói készítették el a Barcelonai Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának Táplálkozási és Bromatológiai Tanszékének tanácsa megerősíti, hogy a kenyeret naponta fogyasztó emberek kardiovaszkuláris szempontból egészségesebb klinikai paraméterekkel rendelkeznek, mint azok, akik nem fogyasztják rendszeresen.
Ezt a feltevést figyelembe véve, Világító Martín-Crespo, Az Alcer Madrid egyesület elnöke tizenkét évig, vesebeteg 30 évig kijelenti, hogy "a vesebetegek életminőségének alapja a táplálkozás"
Martín-Crespo nagyon jól ismeri ezeket a problémákat és nehézségeket. A krónikus vesebetegség olyan betegség, amely öregbíti a beteget, de az életminőség javul az orvosi szolgáltatásoknak és a vesebetegségben szenvedők egészségügyi stratégiájának köszönhetően.