Kenyér minden nap Ma egészségesen étkezünk

Tudta, hogy a kenyér nem hizlal? Sem a kenyér, sem az étel nem képes önmagában hízni vagy lefogyni. A súlygyarapodás akkor fordul elő, ha több energiát fogyasztunk, mint amennyit elégetünk. Ez nyilvánvaló, de szükségesnek tartottam emlékezni rá, mert néha megbüntetünk valamilyen ételt anélkül, hogy a szegények megérdemelnék. Ugyanez történik a banánnal is. Ezzel a jó hírnévvel hízik meg. Hát nem. A banán nem hizlal. Meghízunk, ha általában túlzásba viszzük az étel mennyiségét.

És ezt mondom, és a kenyér védelmében jövök ki, mert kárnak tűnik, hogy ilyen gazdag és érdekes ételeket kiszorítunk az egyszerű városi legendák miatt. A kenyér fantasztikus étel, amely része lehet az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek. Amellyel nagyon jó és egészséges recepteket is készíthet.

A kenyér elkészítésének alapvető összetevői: liszt, víz, só, élesztő és kovász (ez utóbbi nem mindig). Innentől kezdve ezerféle és variáns létezik. Készülhet búzából, tönkölyből, rozslisztből, gluténmentes, teljes kiőrlésűből ... A tészta elkészítése után különleges ízeket kaphat olyan fűszerek hozzáadásával, mint kurkuma, curry vagy paprika. Adjunk hozzá magokat vagy diót, olívabogyót, paradicsomot ... A lehetőségek végtelenek! Válassza ki azt a fajtát, amely a legjobban tetszik az elkészítendő ételek szerint.

---