Keserű cseresznye és étcsokoládé; Könnyű és egészséges recept!

keserű

Hozzávalók

  • 400 g apróra vágott 75% -os étcsokoládé
  • 1 csésze nehéz tejszín
  • 250 g kosár kimagozott torta meggyből
  • 1/2 csésze kakaópor

Módszer

Finoman vágjon 400 g étcsokoládét, és tartalékolja.

Helyezzen 1 csésze tejszínt egy kis serpenyőbe, tegye közepes lángon, és óvatosan keverje addig, amíg a krém meg nem párul.

Vegyük le a tejszínt a tűzről, és adjuk hozzá az apróra vágott étcsokoládét. Keverje el egyszer, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az egész csokoládét a forró tejszínbe mártotta. Hagyja állni 3-4 percig.

Erősen keverjük össze a csokoládé és a tejszín keverékét, amíg sűrű és fényes ganache lesz. Hűtőbe tesszük 2-3 órán át megszilárdulni.

Helyezzen el egy padlót egy pergamenpapírral a hengerelt szarvasgombák elhelyezéséhez, és egy külön pergamenpapírt, amellyel együtt dolgozhat, és előhozhatja a ganache-t a hűtőszekrényből.