Kesudió előnyei; Botanikai-online
(Anacardium occidentale L.)
A gesztenye vagy a cajj gesztenye előnyei
A kesudió tápértéke
A kesudió nagyon tápláló étel. Rossz víztartalma miatt szárított gyümölcsnek számítanak.
Ez az alacsony víztartalom feltételezi a tápanyagok arányának növekedését az étel 100 g-os tömegére számítva, ennek oka, hogy tápanyagok nagyon koncentráltak, ezért nagyon táplálóak.
A kesudió nagyon gazdag zsírban, növényi fehérjékben, magnéziumban, káliumban, foszforban, E-vitaminban, folsavban, szelénben és fitoszterolokban.
Jó zsírok kesudióból
A kesudió tartalma: zsírok nagyon magas, mint más diófélék. Teljes zsírtartalma megközelíti a kesudió összetételének 50% -át. A másik 50% -ot tápanyagok alkotják, például szénhidrátok (több mint 30%) és fehérjék (több mint 15%).
A kesudió által biztosított zsírok jó minőségűek és egészségesek, hozzájárulhatnak a szív egészségének javításához, és szükségesek az idegrendszer megfelelő működéséhez.
A kesudió főként esszenciális zsírsavakat tartalmaz omega 6, gyulladásgátló, értágító és antitrombotikus tulajdonságokkal. Az omega 6-ban gazdag ételeket szívbetegség, rossz vérkeringés, magas koleszterinszint vagy ízületi gyulladás esetén ajánljuk.
Ezenkívül a kesudió kiegyenlíti a magas zsírtartalmat és a benne lévő tartalmat fitoszterolok. Ezek az összetevők csökkentik a koleszterin bélben történő felszívódását, hozzájárulva annak szintjének csökkentéséhez.
A fenti esetek mindegyikében a nyers sózatlan kesudió és pörköletlen (magasabb antioxidáns tartalom).
Kalória kesudióban
Hány kalóriája van a kesudiónak? Ha megméred a kesudió 100 g-os kalóriáját, kiderül, hogy a magas kalóriatartalmú étel. Ez annak köszönhető, hogy a zsírok 9 kalóriát tartalmaznak grammonként, ellentétben a fehérjékkel és szénhidrátokkal, amelyek grammonként 4 kalóriát biztosítanak.
Vagyis mivel a kesudió kevés vizet tartalmaz, összetételének 50% -át zsír alkotja, és a zsírnak több mint kétszerese a kalória, mint a másik két tápanyagnak, sokkal kalórikusabb, mint más, több vizet tartalmazó élelmiszereknél, ilyen gyümölcsként vagy zöldségként.
Egy adag kesudió (kb. 20 gramm) 120 kalória, körülbelül ugyanolyan, mint egy banán, datolyaszilva vagy két kis szelet kenyér.
De nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem ezek a diófélék is kiemelkednek magas tápértékük miatt. A kesudió tartalmaz nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag, antioxidáns tulajdonságokkal, egyéb olyan hatások és cselekvések mellett, amelyek szintén nagyon előnyösek, és amelyek testünk számos reakciójának megfelelő működését is biztosítják.
Amint ebben a cikkben látni fogjuk, a kesudió nagyon tápláló energiaforrás:
A kesudió fehérjeforrás
A kesudió, mint a legtöbb dió, nagy mennyiségben tartalmaz fehérje. Ez a fehérje növényi eredetű, és két aminosavban szegény, úgynevezett lizinben és metioninban.
Ha kizárólag vegetáriánus étrendet tartanak, akkor a kesudiót össze kell kapcsolni a gabonafélékkel és a hüvelyesekkel, mert különben káros és elkerülhető aminosavak étrendbeli hiányát idézzük elő.
A fehérjék megfelelő ellátása nagy jelentőséggel bír ahhoz, hogy a testünkben számos reakciót végrehajthassunk, de az is fenntartani az izmokat és ne veszítse el. Amikor izmokról beszélünk, nem csak a szabad szemmel látható izmokra (karok, lábak, ...), hanem testünk belső szöveteire és szerveire, például a szívre is utalunk.