Két étrend, amely reflektorfénybe kerül, a Keto és a Whole30, gyors eredményekkel és általában
Ebben a szezonban a két étrend, amely reflektorfénybe kerül, a Keto és a Whole30, mindkettő gyors eredményt ígér, és általában meg is kapja, de talán magas áron az egészségünkért. És ez az, hogy a táplálkozási egészség szempontjából semmit nem érünk el, ha nem a szokásaink fokozatos és fenntartható megváltoztatásából ered.
Olvassa el: „Keto” diéta: a vitatott étrend, amely végigsöpör a híres
Beszéltünk Mireia Escolar dietetikus-táplálkozási szakemberrel, aki szakmai véleményét megfogalmazza mindkettő étrendről, arról, miért működnek és milyen szempontból lehetnek veszélyesek, hogy ezt figyelembe vegye és figyelemmel kísérje, milyen körülmények között jobb, ha nem hajtja végre őket.
Mindkettő alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ennek a két csodadiétának, amelyek annyira divatosak ezen a nyáron, közös, hogy kizárják vagy nagyon erősen korlátozzák a szénhidrátokat. Mindkettőnek a legrosszabb a pontszáma az Egyesült Államok orvosi ranglistáján, mert drámai módon korlátozza számos olyan élelmiszercsoport fogyasztását, amelyekről általában úgy gondolják, hogy egészségünk szempontjából pozitívak, és nem nyújtanak tudományos kutatást e döntés alátámasztására. Következésképpen diéták, amelyek csökkentik a súlyt, de számos mellékhatásuk van, többek között székrekedést, szüntelen szomjat és fáradtságot okozhatnak.
Keto diéta. „Vannak olyan étrendek, amelyek nem ilyenek, de amelyek szervezetünk megtévesztésére szolgálnak, kivételes reakciót keltve, mivel arra kényszerítik, hogy a természetével ellentétes módon viselkedjen, és ennek következtében fogyhatunk, de nem az egészség jeleként, sokkal inkább az anyagcserénk eltérése miatt ”- magyarázza Escolar.
A keto étrend az, hogy testünk elindítja a ketózis nevű folyamatot, amely "keton testek" előállításából áll, ez akkor fordul elő, amikor drasztikusan csökkentjük az étrendben lévő szénhidrátokat, amelyek energiaforrásként szolgálnak, és az agy elkezd keresni az energia előállításának alternatív módjai, ebben az esetben a zsírok és a glükóz, mind az általunk fogyasztott, mind pedig a test által tárolt tartalék.