Keto diétás receptek - ABC magazin - ABC színes
Világszerte és hazánkban is megalapozták a keto kihívás dühét. Ma elmondjuk, miről van szó, és javaslatot teszünk néhány receptre, amelyek betartják a speciális étrend utasításait.
Egyre több barát jelentkezik kettő vagy több között a keto kihívásra. A Keto az angol ketogenic szóból származik, amely spanyolra fordítva ketogén. Azt már tudjuk, hogy minden, ami a nagy északi országból származik és angolul szól, úgy tűnik, nagyobb befolyással bír a latinok körében. Nos, a keto diéta még egy példa. Aranyosnak és ragályosnak hangzik, de nagyon extrém és nehéz, és ami a legfontosabb: nem mindenki tudja megtenni.
A ketogén talán az egyik legvitatottabb. Henry Rawle Geyelin endokrinológus 1921-ben fedezte fel, és több fehérjében és zsírban gazdag étel bevitelére összpontosít, minden típusú szénhidrát és cukor korlátozásával, azzal a céllal, hogy kialakuljon ketózis - felesleges ketonok a vér - hasonlóan az éhezéshez.
Az általános megjegyzés az, hogy hihetetlen módon mindenféle zsírt és annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, korlátozás nélkül. Ily módon az egész test savasabb pH-ra változik, és ketózis állapotba kerül, amelyben a saját zsírjait elfogyasztja, és így gyorsan elvékonyodik. Nagyjából ez történik a ketogén étrenddel. De légy óvatos: a kezdéshez először teljes orvosi ellenőrzést kell végezni, vérvizsgálattal, meg kell mérni a vérnyomást; ellenőrizze a koleszterin-, triglicerid-, glükóz-, húgysav- vagy egyéb problémákat. Vagyis nem kezdheti el a diétát anélkül, hogy orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez fordulna. Miután elkezdte, nagyon szigorú, hogy mit lehet és mit nem lehet enni. A csúsztatás rendkívül veszélyes lehet, amellett, hogy eldobja az összes erőfeszítést, amelyet korábban megtett. Van egy megengedett ételek listája, és igen, igaz, megeheti a kívánt mennyiséget (vagy kibírja), mert nagyon nehéz tiszta zsírból élni, mindenféle szénhidrát, liszt vagy cukor nélkül. nagy kísértés.
Végül azok, akik már a keto diétán vannak, fáradhatatlanul keresik az összes receptjüket, amelyek megfelelnek minden szigorú követelményüknek. Ez néhány javaslat az otthoni felkészüléshez és a keto kihíváshoz való csatlakozáshoz.
A ketogén étrend mindenekelőtt abból áll, hogy zsíros ételekből és egyes fehérjékből nyerünk kalóriát. A leginkább fogyasztható ételek közül a következők fogyaszthatók:
• Mindenféle hús, beleértve a vöröset, a kolbászt és a kolbászt.
• Hal és kagyló.
• Tojás, beleértve a sárgáját is.
• Egész tejüzem, a legzsírosabb (vaj, tejszín, érlelt sajtok) előnyben részesítése.
• Kakaó és tiszta csokoládé cukor nélkül.
• Zsírban gazdag diófélék.
• Kókuszdió és származékai (tej, olaj, liszt).