Kínai stílusú sült fagylalt recept
Hogy sikerült a sült fagylalt? Ez a desszert nagyon népszerű a kínai éttermekben szerte a világon, de nem annyira népszerű a kínai éttermekben. Úgy tűnik, hogy Kínán kívül híresebb, mint belül. A kínai ételek diadalmaskodnak az egész világon, de bármely európai város kínai éttermeinek kevés köze van a kínai éttermekben felszolgált ételekhez. Az otthoni főzésben lépésről lépésre elmeséljük ezt a receptet.
A sült fagylalt eredete
A sült jégkrém kíváncsi recept, eredete nincs pontosan meghatározva. Van, aki úgy véli, hogy ez nem keleti recept, mindenesetre amerikai. E hipotézis szerint merült fel az 1893-as chicagói világkiállítás során. Egy másik hipotézis szerint a sült fagylalt recept lehet a Mexikóban a nyolcvanas években létrehozott recept. A Chi-Chi nevű étteremlánc beiktatása óta palacsintával és fahéjjal készített sült fagylaltot dobott piacra. Azonban a sült fagylaltról talán a legelterjedtebb elmélet az, hogy a japán éttermek találmánya volt az 1960-as években. A recept sok köze van a japán tempura technikához.
Hogyan vált a japán éttermek tipikus ételéből a kínaié? Bizonyosan ugyanazon ok miatt, mint mostantól bármely kínai étteremben találhatsz sushit is. A kínaiaknak sok készségük van, egyikük adományozza a dolgok másolását, és egész jól csinálják (a japánok is). Jelenleg a sült jégkrém kínai találmánynak tűnik, bár eredetét nem ismerjük teljes pontossággal.