Kivizsgálják c; Hogyan lehet a fehér zsírt hasznos hőégető zsírsá alakítani; ász
MADRID, január 9. (EUROPA PRESS) -
A génhálózat segít a fehér zsír hasznos kalóriát égető zsírgá válni - derül ki a németországi TUM Else Krner-Fresenius Központ Műszaki Egyetemének tagjai kutatásából, akik úgy vélik, hogy ez a felfedezés új megközelítést jelenthet a túlsúly és az elhízás kezelésében.
A zsírsejtek, amelyeket technikailag adipocitáknak neveznek, alapvető szerepet játszanak a testünk energia-egyensúlyának szabályozásában. "Az adipociták nem egyszerűen a nélkülözés idejének energiatárolói, hanem hormonokat is felszabadítanak a vérbe, szabályozva anyagcserénket és éhség- és teltségérzetünket az agyon és más szerveken keresztül. A túl sok jó dolog azonban kárt okoz", - magyarázta Klingenspor professzor, a TUM Else Krner-Fresenius Center molekuláris táplálkozástudományi elnöke.
A testben különböző típusú zsírszövetek vannak, amelyek szín szerint osztályozhatók (fehér, bézs vagy barna); a fehérek felelősek elsősorban az energiatárolásért, míg a barna és a bézs zsírsejtek hővé alakíthatják a táplálkozási energiát. Ezt a folyamatot remegésmentes termogenezisnek nevezik, ezt az elvet a kisemlősök és az emberi újszülöttek használják a stabil testhőmérséklet fenntartása érdekében.
A barna és bézs zsírsejtek megjelenése és aktivitása populációnként eltérő. Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy a nagy számú termogén zsírsejtet tartalmazó embereknél kisebb az elhízás és a kapcsolódó anyagcserezavarok kialakulásának kockázata. Különösen a bézs zsírsejtek növekedése a fehér zsírszövetben különös előnyökkel járhat.