Kiw antioxidáns ereje - Laura Jorge Nutrition
Számos tápanyag van jelen a gyümölcsökben, ahol kiemeljük a víz magas hozzájárulását, a testünk számára szükséges vitaminok és ásványi anyagok jelenlétét, valamint a rostokat, amelyek elengedhetetlenek a béltranzitunk javításához, és így megakadályozzák a székrekedést. Minden gyümölcs általában antioxidánsokban gazdag, de ezúttal a kiviről fogok beszélni, és nem is akármilyen kiviről, hanem a Zespri kiviről.
A gyümölcsök tápanyagainak bemutatása mellett kiemelkednek a C-vitaminban való hozzájárulásuk miatt. Ezért a Zespri Greense kivi a tápérték szempontjából az első helyen áll a többi gyümölcshöz képest.
Fogyasztása szintén hozzájárulhat az öregedés megelőzéséhez azáltal, hogy csökkenti az ultraibolya sugarak, a szennyezés, a stressz stb. Által okozott bőrsejtek károsodását, mivel hozzájárulnak a kollagén képződéséhez és a rendszer megfelelő fenntartásához. Immun- és idegrendszer.
Egy másik érdekes tény a sportolók számára az, hogy a kiviben majdnem ugyanannyi kálium (301 mg/100 g kivi) van, mint a banánban (358 mg/100 g kivi), hozzájárulva az izmok összehúzódásához és az artériás feszültség fenntartásához, ez a gyümölcs jó szövetséges a sportoló étrendjéhez.
A Zespri Green kivi további jellemzője, hogy ha egy kicsit érettebben akarja fogyasztani őket, akkor szobahőmérsékleten papírzacskóban tárolhatja őket almával, narancssal, banánnal vagy körtével együtt, de mindig távol a napfénytől, és akkor gyorsabban érik! Ezek a gyümölcsök ugyanis klimaxos gyümölcsök, vagyis olyan gyümölcsök, amelyek képesek tovább érni, ha növényüktől elválasztva az etilén kibocsátás miatt felgyorsítja érésüket.