Kiwi sokkal több, mint a rost
Vitaminok, rostok és kevés kalória
A kiwi vízben és rostokban gazdag gyümölcs, 100 g kivi esetében, ami közepesen nagy egység lenne, körülbelül 85 g vizet és 2,85 g rostot veszünk fel. Körülbelül 50 kilokalóriát és nagyon alacsony mennyiségű fehérjét és zsírt ad, mivel energiája főleg cukrokból származik, körülbelül 10 g. Egy rész a káliumban gazdag étel és a C-vitamin más gyümölcsökhöz képest nem becsülhetjük le a folsav- és az E-vitamin-tartalmat.
Az arany kivi
Az által nyert fajta mag keresztezés és jellemzője, hogy valamivel nagyobb, hosszabb és sárga/aranyabb húsú, mint a hagyományos kivi. A húsa az édesebb mivel valamivel több cukrot tartalmaz és kissé kalórikusabb.
Hogyan kell szedni
A kivi leggyakoribb módja a desszert, mint a friss gyümölcs, bár reggelire is frissen használják. Ettől eltekintve olyan édességek része lehet, mint sütemények, turmixok, fagylalt vagy szorbett, és megkülönböztetés jegyében egzotikus salátákhoz adható. Bár nem túl gyakori, sós ételekben is használható lazac, sajt, paradicsom mellett ... a merészebbek számára pedig tészta, tonhal ...
A kivi az egyik legmagasabb gyümölcstartalmú gyümölcs C vitamin. Ez a híres antioxidáns vitamin megtalálható különösen a citrusfélékben, a vörös gyümölcsökben és a kiviben is! A kivi nagyobb mennyiségben tartalmaz C-vitamint, mint a benne gazdag egyéb gyümölcsök, mint a mandarin, ribizli, lime vagy grapefruit, és majdnem ugyanannyi mint a mangó.
Ki alkalmas és ki nem?
Ajánlott:
- Székrekedés: rosttartalma elősegíti a rostigények kielégítését és hozzájárul a folyékony béltranzithoz, elkerülve a székrekedést.
- Súlykontroll diéták: fő alkotóeleme a víz, és bár tartalmaz cukrot, kevés kalóriával telített kapacitása alkalmassá teszi testsúlykontroll diétákra.
- Terhesség: tápanyagtartalma, C- és E-vitamin, folsav, kálium, rost miatt ... tanácsos táplálék a terhesség alatt, mivel székrekedési problémák szoktak jelentkezni, megnő a mikroelem-szükséglet stb.
- Vashiányos vérszegénység: a C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása a vasat tartalmazó növényi élelmiszerek bevétele után növeli ezen ásványi anyag biológiai hozzáférhetőségét.
- Káliumhiány: hányásos epizódok után vagy diuretikumokkal történő kezelés esetén tanácsos növelni a káliumbevitelt, a kivi ebben segít.