Klasszikus pavlova recept María Lunarillos tészta recept blog
A klasszikus pavlova Ez egyike azoknak a süteményeknek, amelyek nyitva tartják a személyzetet. Tejszínhabbal és eperrel borított habcsókfészek ... hogy illik a tested? Feltűnő és gyönyörű a düh. Ezenkívül, mivel tanult tanácsainknak (ahem) köszönhetően már elsajátítja a habcsók témáját, félelem nélkül támadhatja ezt a pavlova receptet. Igen, meglátod.
Azt mondják, hogy a pavlovát Anna Pavlova orosz táncos tiszteletére hozták létre az egyik ausztráliai és új-zélandi turnéja során az 1920-as években; Úgy tűnik, hogy mindkét ország azért küzd, hogy a találmány szülõi legyenek. És nekünk ... mi a különbség számunkra? Számunkra az a fontos ízek és textúrák nagyszerű kombinációja. Annak érdekében, hogy ne rontsam az eredetét, követtem azt a receptet, amelyet az ausztráliai származású Dan Lepard, híres pék- és cukrász szakács kiváló rövid és édes könyvében ad.
A pavlova egyetlen rejtélye a habcsók, amely francia habcsók némi kukoricakeményítővel. A habcsók legyen Kívül ropogós, de közepén puha, hasonló állagú, mint a cukorkafelhők. A habcsók előre elkészíthető, de az utolsó pillanatban hozzá kell adnia a tejszínhabot és a friss gyümölcsöt, mivel azok megnedvesíthetik és elronthatják az állagát.