Kókuszvíz táplálkozási tulajdonságai és egészségügyi előnyei ennek a természetes üdítőnek
A gyümölcsből a kókuszvizet még érés előtt kivonják, és kevés kalóriaért cserébe sókat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek kedvezőek a folyadékpótláshoz.
A kókuszdió, hagyományosan egzotikus gyümölcs Spanyolország, a bolygó körülbelül egyharmadának étrendjében alapvető. És mivel a táplálkozástudomány a nemzedékről generációra elfogyasztott természetes termékek előnyeire figyelte, de a tudomány csak kevesen tanulmányozta, egyik melléktermékét az ún.szuperélelmiszerek”. Ez körülbelül kókusztej, lé megrakva elektrolitok, ásványok kiváló a folyadékpótláshoz és az értékesítés, olyannyira, hogy népszerűsítették növényi „izotóniás ital”. Tulajdonságait azonban minősíteni kell.
Kapcsolódó hírek
De mi az a kókuszvíz? A gyümölcs az úgynevezett "csonthéjas gyümölcs", mint a olajbogyó vagy a őszibarack. De a kemény magot vagy „csontot” körülölelő ehető hús helyett a kókuszt ehetetlen rostos mesocarp veszi körül, a híres „zöld kókuszdiót”, amelyet láthatunk lógni az Arecaceae pálmafákon. Amit fogyasztunk, az csak a mag belsejében, amelynek része a "víz", az folyadék, amely érés közben péppé alakul. Az ideális idő a gyümölcs kinyitására, amint azt sok helyen a machete pontos ütésével végzik, és kinyerik a tálaláshoz, amikor 5 és 6 hónap közötti.
Fontos megkülönböztetni a kókuszvizet egy másik mellékterméktől, akókusztej', a krémes növényi ital amelyet a kókuszpép hevítésével és cseppfolyósításával nyernek, és amelyet a vegán receptekben az állati tej helyettesítésére használnak. Ennek szintén semmi köze kókuszolaj, kivonva a természetes gyümölcs bőséges telített zsírjából. Ne feledd a kókuszdió az egyik legkalórikusabb termék amit megtalálhatunk a zöldségesnél: minden 100 grammért 345 kalóriát biztosít, ezért is van alapvető áramforrás a világ olyan részein, amelyek nem férhetnek hozzá az élelmiszer más fajtáihoz.