Kolbász a borhoz
Elkészítési idő: 20-25 perc.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 12 friss sertés-, csirke- vagy pulykakolbász.
- 1 közepes hagyma.
- 1 pohár fehérbor.
- Apróra vágott friss petrezselyem.
- Őrölt feketebors.
- 3-4 ág friss kakukkfű (opcionális).
- Olívaolaj és só.
Opcionálisan kísérhetjük őket sült krumplival.
- 3 közepes burgonya, sütésre alkalmas fajta.
- 2 pohár olíva- vagy napraforgóolaj.
Indulás előtt a kolbászokat különböző részeken, vékony fogpiszkálóval szurkáljuk, hogy főzéskor ne robbanjanak fel.
Egy olajfoltot egy serpenyőbe teszünk, hogy közepesen magas hőfokon felmelegedjen.
Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a kolbászokat, és addig sütjük őket, amíg a felülete jól meg nem pirul, kb. 2 vagy 3 percig.
A kolbászokat eltávolítjuk és lefoglaljuk.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony csíkokra.