Kombucha, több mint probiotikus üdítő · Naturonium · Ecotienda
A Kombucha Hazánkban még mindig ismeretlen ital, bár úgy tűnik, hogy egyre kevésbé. És nem meglepő, hogy rajongókat készít, bárhová is megy. Ez egy erjesztett cukros teán alapuló probiotikus ital, amelynek számos előnye terápiásnak tekinthető. Ez egy üdítő, természetes erjedés finom buborékjaival. De az is, hogy a kombucha nagyon gazdag, és számos lehetősége van az ízlésének megfelelő testreszabásra.
Szeretnénk ma beszélni erről a hagyományos természetes gyógymódról, mert ha találkozol vele, imádni fogod.
Miért olyan jó a kombucha?
Talán ez az első kérdés, amelyet megválaszolunk, mielőtt rátérnénk arra, hogy milyen tej a kombucha, vagy honnan jött. Mivel ez sokkal több, mint egy természetes üdítő, eláruljuk, milyen előnyei vannak az ízén túl.
Tápanyaggyár
A Kombucha természetes erjesztésű és pasztörizálatlan ital lévén probiotikus funkciója van. Vagyis béllakóink emésztési funkciójának támogatása. A Kombuchát hagyományosan a béltranzit és a gyomorégés szabályozására használják.
A kombucha erjesztése olyan, mint egy kis tápanyaggyár. Kémiai reakciók révén az édesített teát folyadékká alakítja, amely tele van vitaminokkal (különösen a B és C csoportba), enzimekkel, aminosavakkal és szerves savakkal.
Gazdag szerves savakban, mint pl tejsav, a glükuron, ecetsav, almasav vagy piruvikus. A tejsav talán a legismertebb, bélfertőtlenítőként használják a különféle mikrobák ellen, akár táplálékkiegészítőként is. A kevésbé ismert glükuron a májunkban méregtelenítőként is termelődik: kötődik a méreganyagokhoz vagy toxinokhoz, oldhatóvá teszi és kicsapja a vesékbe az ürítéshez. A glükuronsavhoz kötött mérgező anyag nem képes felszívódni, így hatékonyan ártalmatlanítható.
Mindehhez hozzáadódnak a használt tea előnyei (zöld, oolong, fekete ...). Általában fekete és zöld tea keveréke ajánlott. Antioxidánsainak minősége nem csökken a kombucha (tanulmány) fermentációjával, sőt fokozza annak hatását szabad radikálisok 7 napos erjesztés után (vizsgálat). Valójában az erjesztés néhány új polifenolt eredményezhet, amelyek érdekes előnyökkel járnak a flóra egyensúlya szempontjából (tanulmány). Mindenesetre az idő múlásával stabilabbá válnak. Antioxidánsok, mint pl polifenolok tea, hatékony katonák a szabad gyökök ellen.
A hagyományos felhasználáson alapuló előnyök
Az emésztési, antioxidáns, méregtelenítő és táplálkozási előnyökön túl, amelyeket már jeleztünk, csak azokról a hagyományos felhasználásokról beszélhetünk, amelyeket a kombuchának a történelem során adtak. A közelmúltban a hálózatokon keresztül statisztikai kísérleteket tettek arra, hogy ezeket az előnyöket figyelembe vegyék a fogyasztók.
Rendszeres használata összefügg az ideges és az emésztőrendszer jólétével. Általában az energiaérzet javításáról és a stresszre adott válaszról beszélnek. A hagyományosan a folyamatos alkalmazás mellett jelzett egyéb hatások: az allergiás válasz javulása, a PreMenstrual szindróma tüneteinek csökkenése, az ízületi fájdalom csökkenése (a glükózaminokban gazdag gazdagság miatt) és az immunválasz javulása.
Helyileg alkalmazva a haj erősítésére és halványítására szolgál. Ekcéma, foltok tömörítésére is használták ...
Mivel a statisztikákban mindig a "jó közérzet" és az emésztés javulása nyer, jobb lehet, mint minden egyes alkalommal, hogy a kombucha hogyan hat rá.
Kombucha, mindenre "orvosság"?
Egyáltalán nem szeretjük a varázsital vagy a csodaszer fogalmát. Bárcsak létezne, de általában nem ilyen. A sokféle felhasználás mindig felveti a gyanút. De valószínűleg minden hagyományos előnye az általunk jelzett elsőektől származik (emésztő, méregtelenítő, probiotikus és antioxidáns). Mivel "általános" előnyök, amelyek befolyásolják a homeosztázist és az általános egyensúlyt, a hatások változatosak. Ezek egyszerűen különböző hatások, amelyeket a különböző emberek észrevettek, attól függően, hogy honnan indultak.